●今日のごはん●
ナスとまいたけのパスタ、

パスタにナスを入れたのは初めてです。

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ナスを使うレシピにはベーコンが付き物だったので、
自分で作るパスタに入れたことは無かったんです。
（ウィンナー・ハム・ベーコンも控えているので）

今日はナスをじっくり焼き目が付くまで炒めたら、
ナスの甘味と まいたけの旨味で美味しく出来ました。

久々にホームラン級の美味しさで、食後も大満足でした 。