●今日の晩ごはん●
鶏肉のソテー・バルサミコソース、
茄子とズッキーニのトマト煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

バルサミコ酢を使うレシピを探していたら、なんと5年前に作った 『鶏肉のソテー・バルサミコソース』を発見しました。

自分で作ったものなのにその後さっぱり作っていなかったものを見つけて作ることを「発掘」と呼んでいます。

まさしくこれは発掘レシピ

作ってみたら美味しかったです

今後はせめて年に何度か作ろうと思います