三が日は、年末に作っておいたおせち料理を頂きます。

夫に手伝って貰って手作りしたのは、きんぴら煮しめ、鶏ささみのオランダ揚げ、ローストポーク、だし巻き卵、マリネ、栗きんとん、田作り。

北海しまえびは親戚から頂いたもの。

その他に、キンキの昆布巻き、黒豆、かまぼこ、伊達巻、数の子、たらこ、飯寿司、まぐろとホタテのお刺身。

毎年ほぼ同じですが、今年はローストポークを作ってみました。

肩ロースブロックにクレイジーソルト・黒コショウを塗り、あとは焼くだけです。

昨日までに3日分のおせちを作ったので、自宅でのんびり過ごしています