白茄子とズッキーニのペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
白茄子とズッキーニのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリ・玉ねぎ・人参)、

今日のパスタは、1本だけ残っていた白茄子とズッキーニを使い、ペペロンチーノにしました。

暑かったら冷製パスタにしようかと思っていたのですが、それよりも茄子とズッキーニを使う方を優先しました ウィンク

地元の農家さんが作った白茄子は、軟らかくて美味しかったです。

サラダの食材もすべて地元産。

トマトも甘くて、なんでこんなに美味しいの!と思ってしまうくらい うんうん

また産直売り場で美味しそうなものを物色してこようと思います にこー


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