●今日の晩ごはん●
ピーマンのすり身詰め、
圧力鍋でさんまの梅煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、『ピーマンのすり身詰め』を作りました。

実は、ピーマンもすり身も安かったので

付け合せにするような野菜がなかったので、玉ねぎを輪切りにして表面に軽く小麦粉を付け、ピーマンのすり身詰めと一緒に蒸し焼きにしました。

玉ねぎも甘くて美味しかったです。

さんまも特売で買ったもので、『圧力鍋でさんまの梅煮』にして、骨まで軟らかくなり、丸ごと食べました。

久しぶりに圧力鍋を使いました