●今日の晩ごはん●
豚肉ときゅうりの山椒味噌炒め、
ピーマンのザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、えのき、人参、

今日は『豚肉ときゅうりの山椒みそ炒め』を作ってみました。

先日、お隣さんからもらったきゅうり、育ちすぎたのか大きなものを頂きました。

種があったので、このレシピを作るのにちょうど良いと思い、巨大きゅうり1本と豚肉150gで作りました。

まるでゴーヤのように見えますが、きゅうりです

味噌炒めはよく作りますが、この山椒入りの味噌炒めもすごく美味しいです

これは鶏肉でも美味しそうとか、厚揚げもいいね、などとアレンジのアイディアが広がります

山椒の粉を使う料理は少ないのですが、今後はこれで使おうと思います

副菜は『ピーマンのザーサイ炒め』。

ピーマン、しめじ、ザーサイもあったので、ササッと作りました。

シャキシャキのピーマンが美味しいです

サラダは、レタス・ミニトマト・ブロッコリー。

きゅうりは主菜で食べたので、サラダはブロッコリーにしました