●今日の晩ごはん●
塩紅鮭、
じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

三が日が終わり、昨日は土曜パスタを食べて、今日から普通のご飯です。

そして毎年、初日は鮭を食べています

年末に買った塩紅鮭は、小さいけど薄塩で食べやすいものでした。

副菜は、『じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し』を作りました。

じゃがいも1個、小さいしいたけ4枚を使い、味付けはバター醤油。

レンジで加熱調理をするので簡単で、とても美味しかったです

今度はもっと沢山作って、2日分の副菜にしても良さそうです

サラダは、残っていたなますをサラダにしようと思いましたが、レタスもきゅうりもありません

そこで冷蔵庫にあったキャベツを混ぜてマヨネーズで和えて、サラダとして食べました

お昼は、年明けうどんを頂きました。

赤いトッピングは、えび天ぷら。

今年も幸せに暮らしていけますように