●今日の晩ごはん●
かつおのたたき、
炒り豆腐、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『かつおのたたき』です。

普通にポン酢で食べるのは久しぶりで、最近はごまマリネが気に入ってそればかり作っていました。

ちょっと遠ざかっていた理由の一つは、下に敷くスライス玉ねぎの辛みが苦手で、何度か作っていますがうまく辛味を抜くことが出来ず、また失敗と思うのが嫌だったんです。

こんな時、頼りになるのはネットではなく夫です

アドバイス通り、玉ねぎは繊維を切るようにする、水に10分以上さらす、玉ねぎとかつおのたたきを盛り付けたらポン酢をかけてたたいて、冷蔵庫でしばらく置く。

そうしたら玉ねぎの辛みが出て、美味しく食べることが出来ました

嬉しくて、今日は薬味の玉ねぎもモリモリ食べちゃいました

副菜は『炒り豆腐』。

これも久しぶりです

いつも量が多く出来てしまうので、お豆腐は3/4丁くらいで作りましたが、2日分としては十分すぎる量でした

食べすぎに注意しなければ