いわしのソテー

●今日の晩ごはん●
いわしのソテー、
(付合せ:ブラウンマッシュルーム、セロリ、人参、玉ねぎ)、
豚汁、
納豆、

今日は豚汁 !

このところ寒くて、「鍋とは言わないけど、豚汁がいいなぁ。」という夫のリクエストです。

あとは久しぶりに真いわしを見つけたので、簡単にソテーしました。

付合せは、見切り品で買ったブラウンマッシュルーム。

ブラウンマッシュルームは初めて買いました にこにこ

普通のきのこと一緒でしょ!と思って、野菜を一緒に炒めていたら、どんどん野菜まで茶色になってきて、焦ってフライパンの中で野菜とブラウンマッシュルームを分けました 焦り

周りまで茶色にしちゃって、普通のきのことは違いました うんうん


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鮭のバター醤油照り焼き

●今日の晩ごはん●
鮭のバター醤油照り焼き、
キャベツとピーマンのお浸し、
たくあん、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、わかめ、人参、

今日は生鮭を使って『鮭のバター醤油照り焼き』。

大きな切り身だったので、少したれが少なかった …

付け合せはムーンレッドという皮の赤いじゃがいもです。

皮が赤いだけで、中は普通のじゃがいも。

ちょっとモッチリして美味しかったです にこー

お芋にも色んな種類があって、去年から食べたことの無いものを探しては食べてみてますが、基本的にはどれも美味しいんですよね ♪

あとは、キャベツとピーマンをレンジでチンした手抜きのお浸しうしし


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まぐろの生姜醤油煮

●今日の晩ごはん●
まぐろの生姜醤油煮、
メークインのカレー炒め、
もずく&きゅうり、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

まぐろの生姜醤油煮 』は、山かけ用の安いまぐろで、小松菜と一緒に煮てみました にこにこ

あとは、メークイン・新玉ねぎ・セロリの葉を炒めて、カレー粉、ターメリック、ガーリックパウダーで味付け。

ターメリックが多めに入ってしまったので、黄色が濃い 滝汗

特売のきゅうりを買ったので、必死にきゅうりの消化です。

悪くなる前に、甘酢漬けか即席漬けにしておこうかな ?


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かすべの煮付け

●今日の晩ごはん●
かすべの煮付け、
水菜の炒め物、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日もお魚で『かすべの煮付け』を作りました。

つい先日、たまには肉が食べたいと言っていた夫ですが、「魚の煮付けは旨いな~。」と言ってました。

美味しく出来て良かった ♪

・・・・と言うか、魚の煮付けは簡単なんですよね。

青魚は臭みが残らないようにしなくちゃいけないけど、かすべは煮汁を作って煮るだけ うしし

今日も軟骨までポリポリと食べて、コラーゲンとカルシウム摂取 !

あとは、水菜の炒め物。

和食は落ち着くね~ ハート


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たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
コーンとグリンピースのソテー、
ガーリックライス、
コンソメスープ(玉ねぎ、人参、セロリ)、

ちょっと前に新聞に載っていたグラタンが美味しそうだったので作ってみました。

たらとじゃがいものグラタンのレシピはこちらをクリック

久しぶりの大ヒットです ちゅっ

たらの味がスープにも染み出て、すごく美味しい ハート

ホワイトソースを使っていないので、あっさりしています。

しかも、切って並べて焼くだけなので簡単だし、夫も大絶賛 ♪

また作ろう~ わ~い

あとは、冷凍のコーンとグリンピースを炒めて塩こしょうしたもの。

ガーリックライスとコンソメスープです。


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