●今日の晩ごはん●
鶏肉と白菜のフライパン蒸し、
うどん、

今日の晩ごはんは『鶏肉と白菜のフライパン蒸し』です。

昨日は白菜のパスタを食べていますが、今日は蒸し料理の食材として白菜が登場

鶏むね肉200g、まいたけ1/2パックと、白菜は4～5枚を計ってみると300gもありましたが、フライパンで蒸すとびっくりするくらいカサが減っていました

味付けは鶏がらスープの素・酒だけですが、まいたけが入っているのですごく美味しいです

ねり梅をのせてから、ポン酢を付けて頂きました

先月までは日曜日はお鍋を食べていましたが、先週から蒸し料理を作っています。

材料を揃えて、フライパン・鍋で蒸してもいいし、暑くなったらレンジで加熱してもいいですしね。

今日はお鍋のときと一緒でご飯なしにしましたが、若干物足りなかったので、2人でうどん半玉を煮て食べました

●今日の晩ごはん●
レンジで豚ニラもやし、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、

今日の晩ごはんは、レンジで作った『豚ニラもやし』です。

当初はお鍋を使って蒸していましたが、最近はもっぱらレンジで調理しています。

豚こま肉を使うことが多いのですが、並べてのせるとくっついてしまうので、夫のアドバイスで今日は軽く片栗粉をまぶしました

やってみると大成功で、くっつかずに出来ました

ひと手間が大事ですね

今日は、ポン酢と柚子胡椒を付けて頂きました

先月までは、毎週日曜日はお鍋を食べていましたが、今後は蒸し料理にしようと思っています。

蒸し料理は材料を揃えて一気に蒸すだけなので、案外簡単に出来るし、色々な材料で作っていこうと思っています。

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

なかなか減らなかったサニーレタスがもうすぐ食べ終わりそうです

●今日の晩ごはん●
白菜と豚肉の蒸し煮、
ほうれん草・まいたけ・コーンソテー、
冷奴（ポン酢）、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

久しぶりに『白菜と豚肉の蒸し煮』を作りました。

使いかけのパプリカやピーマンも一緒に蒸しました

あとは、ほうれん草・まいたけ・冷凍のコーンをバターで炒めて、塩コショウで味付け。

冷奴はポン酢で。

今日は、地元野菜のオンパレード

余計に美味しく感じます

●今日の晩ごはん●
蒸しラム肉、
（付け合せ：キャベツ・人参・玉ねぎ・さつまいも）、
トマト、

●今日の味噌汁●
大根、人参、しいたけ、

冷凍庫から、ジンギスカン用のラム肉が発掘されました

ラム肉は、もっぱら蒸して食べることが多くなりました。

付け合わせはいつものように、キャベツ・人参・玉ねぎ・さつまいも。

野菜たっぷりで、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
長ねぎと豚肉の重ね蒸し、
野菜サラダ（シーザードレッシング）、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、大根、人参、

少し前の新聞に載っていた「長ネギと豚肉の重ね蒸し」 を作ってみました。

長ネギが3本は多いよなぁと思って、今日は2本にしてみました。

でもレンジで蒸したら、すごくカサが減ってしまったので、3本使った方が良かったみたい

まだ長ネギは高いので、安くなったらまた作ろう～

今日は、ポン酢に柚子胡椒を少し溶いて、つけだれにしました。

ピリっとして美味しかった

最近はラー油がブームで、柚子胡椒は冷蔵庫で眠ったまま・・・という人が多いんじゃないかな

あとは、じゃがいも・トマト・キュウリのサラダをシーザードレッシングで。