●今日の晩ごはん●
鱈のポタージュ、
蒸し鶏キャベツ人参のサラダ、
テーブルロール、

今日のポタージュは、『鱈のポタージュ』です。

ポタージュは今まで野菜かきのこがメインでしたが、今回はお魚の鱈です

皮や骨を取った鱈、じゃがいも・たまねぎを薄切りにしてから一緒に炒めてよく煮込んでいます。

お魚のたらの良い香りがします

一口目は、たらのクリームスープかなと思いますが、ブレンダーで細かくしているので、間違いなくポタージュ

お魚のポタージュもすごく美味しいです

昨日は夫の調子良くなかったのですが、今日は少しずつ良くなっているようです。

サラダは、キャベツと人参はレンジで加熱をした温野菜に、蒸し鶏を添えたものにしました

●今日の晩ごはん●
セロリのポタージュ、
かぼちゃサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『セロリのポタージュ』です。

セロリのポタージュは、前に2倍の量で作り半分は冷凍。

今日は冷凍在庫のポタージュで、大きな冷凍庫があると、何かと便利です

解凍をして温めて、ドライセロリの葉をかけました。

セロリの良い香りがして、濃厚なポタージュも美味しかったです

サラダは、かぼちゃサラダ・水菜・トマト。

欲張って大盛りのサラダを作ったので、いつもに増してお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
じゃがいも・玉ねぎ・人参のポタージュ、
マカロニ卵サラダ、
テーブルロール、

今日のポタージュは、『じゃがいも・玉ねぎ・人参のポタージュ』です。

これまで夫に作ってもらったポタージュの多くは、メインの野菜とベース野菜として玉ねぎとじゃがいもが少し入っています。

さつまいも・長いもなどの芋類は、じゃがいもは入っていません。

今日のポタージュは、じゃがいも・玉ねぎ・人参が同割です。

じゃがいものトロリとした食感、玉ねぎと人参の甘み、淡い人参色のキレイな3種のポタージュ

夫が思った以上の美味しさで、私も完璧なポタージュだと思います

野菜の甘みは、とても体に染みます

サラダは、水菜とマカロニゆで卵サラダ。

マカロニサラダは、マカロニ・ゆで卵・きゅうりをマヨネーズ・黒コショウで和えて、パセリをかけました。

いつもよりも量が多く、2人ともお腹いっぱいになりました

●今日の晩ごはん●
栗のポタージュ、
スモークサーモンのサラダ、
テーブルロール

今日の晩ごはんは『栗のポタージュ』です。

前に栗のポタージュを作ったときに、分量を2倍にして作り、半分は冷凍しておいたもの。

我が家ではこれを冷凍在庫と呼んでいます

この時は生栗を使いましたが、今日のポタージュには甘栗をのせてみました。

甘栗は厚さを半分にして、そっとのせると沈まずに留まってくれました

栗の濃厚さは冷凍しても変わらず、今日も美味しくいただきました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー・スモークサーモン。

スモークサーモンは切り落としですが、元は良いものなので、しつこくない味で美味しかったです

●今日の晩ごはん●
キャベツのポタージュ、
マカロニコールスローサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『キャベツのポタージュ』です。

キャベツの価格が上がっているそうですが、嬉しいことにお隣さんからおすそ分けで頂き、早速夫がポタージュを作ってくれました

キャベツのポタージュは、すでに作っていてもおかしくないのですが、いつでも作れると思っていたので優先順位が低かったんです

そして先週はお正月料理を食べていたので、今年初のポタージュです

しっかりキャベツの味が感じられ、とても美味しく頂きました

サラダは、昨日作ったコールスローにマカロニを追加したもの。

マカロニでカサ増しされ、ちょうど良い量になりました

パンは、ホテルブレッド。

焼くとカリッとして美味しいです