●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、
ミニサラダ、

（写真は、お肉以外は加熱前）

今日の晩ごはんは『キムチ鍋』です。

鍋つゆは、エバラのプチッと鍋キムチを使いました。

材料は、豚肉・すり身団子・白菜・人参・しめじ・ニラ・豆腐。

最初は辛いと思いましたが、食べているうちに慣れました

もしかしたら、玉ねぎや長ねぎなど加熱をしたら甘さの出る野菜を加えたら良かったのかも

そういう反省点はありますが、次に食べるのは冬でしょう。

忘れてしまうかもしれないですね

以前なら、お鍋の締めでうどんを食べることもありましたが、今日はこれでお腹いっぱいです

●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
ミニサラダ、

（写真は加熱前）

今日の晩ごはんは『トマト鍋』です。

カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。

材料は、フランクフルト4本・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも・キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ。

材料を多めにしているので、締めの麺類やごはんがなくてもお腹いっぱいになりました

今日は節分なので、お昼は細巻きといわしの竜田揚げ。

夫は口の手術をしてから毎日、開口訓練を続けていますが、まだ巻き寿司をがぶりと出来るほどには開きません。

そこで、かんぴょう入りの細巻きを作って、西南西を向いて食べました

巻き寿司を作ったのは数年ぶりですが、なんとか巻けて良かったです

●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
ミニサラダ、

今日の晩ご飯は『鶏ごぼう鍋』です。

材料は、鶏もも肉1枚・ごぼう90g・すり身団子100g・豆腐2/3丁・しめじ1/2パック

今までよりやや多めなので、ご飯は食べずにお鍋だけでお腹いっぱいになりました。

ただ、材料はすべて茶色

美味しいのですが、どれもこれも茶色

以前は、春菊を加えたり、人参を入れたこともありました。

春菊はないけど、人参なら冷蔵庫にあったんですよね

また来年作ると思うので、その時は人参を忘れないようにしようと思います

●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、

日曜日の晩ごはんはお鍋で、今日は『鶏ごぼう鍋』にしました

材料は、鶏もも肉1/2枚・ごぼう80g・すり身団子80g・肉団子・豆腐1/2丁・しめじ1/2パック。

人参を入れなかったのですべてが茶色で、鶏肉なのか肉団子なのか、すり身団子なのか、さっぱり分かりません

筋子を食べたいがために、ご飯を食べることにしたので、お鍋の量は控えめにしたかったのですが

鶏肉は1/2枚に減らしましたが、肉団子を入れたので、それほど量は減っていなかったみたいで、私はお腹がキツくなってしまいギブアップ

食べきれなかった分は夫が食べてくれました

いつも5月まで日曜日の晩ごはんはお鍋を食べていましたが、今年は今日で鍋じまい。

今季のお鍋は夫が退院をしてからなので、いつもの半分くらいの期間ですが、大好きな鶏ごぼう鍋は2回できたので良かったです

また秋になったらお鍋を再開しようと思います

●今日の晩ごはん●
赤味噌鍋、

（写真は加熱前）

日曜日はお鍋にしています。

今日は『赤味噌鍋』です。

レシピは2～3人分になっているので、量を減らして2人分になるようにしています。

材料は、鶏もも肉1枚、豆腐半丁、もやし1袋、ほうれん草たくさん、しいたけ小4個、結びしらたき5個。

前回は豚肉だったので今回は鶏もも肉、野菜が高いので今回はもやしとほうれん草にしました

きのこは椎茸、夫が食べたいと言っていた結びしらたきも入れました。

赤味噌を使った鍋つゆですが、具材を変えると印象が変わりますね

今日はおやつを食べすぎたので、お鍋の締めはやめました

調子に乗って食べすぎると、晩ごはんに影響が出てしまい、若いころにはなかったことなのにと思ってしまいました

今後は気をつけようと思います