●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
きゃらぶき、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは『鶏ごぼう鍋』です。

いつも日曜日にお鍋を食べていますが、予定を変更して今日にしました。

ご飯も食べたかったので、鶏もも肉・ごぼう・しめじ・人参だけにして、お鍋も一回り小さいホーロー鍋を使いました。

お鍋が主菜とお味噌を兼ねたものというイメージで作りましたが、しっかりお腹いっぱいになりました

そして1月から続けていた「日曜日はお鍋」は本日で終了です

また秋に再開しようと思っています

副菜は『きゃらぶき』です。

お隣さんから、立派な生ふきを頂いたので下処理をして、きゃらぶきを作りました。

これは来週の作り置きを兼ねているので、少しずつ食べていこうと思っています

●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、
ミニサラダ、
うどん、

今日の晩ごはんは『キムチ鍋』です。

材料は、豚肉・キャベツ・長ねぎ・大根・人参・えのき・ニラ。

今回初めて、ミツカンのキムチ鍋つゆミニパックを使いました。

ミニパックなので2人でも使いやすく便利で、味も辛すぎず美味しかったです

お豆腐を入れなかったので、いつもより量が少なかったので、最後の締めにうどん1玉とスライスチーズ1枚を煮込んで食べました。

今年になってから日曜日はお鍋にしようと決め、ゴールデンウィークと先週以外はまだ続けています。

でも5月で終わろうと思っているので、いよいよ来週がラストです

●今日の晩ごはん●
塩ちゃんこ鍋、
ミニサラダ、

今日は『塩ちゃんこ鍋』にしました。

具は、鶏もも肉・すり身団子・油揚げ・キャベツ・人参・玉ねぎ・ひらたけ・しいたけ・ほたて稚貝。

おすそ分けで頂いた、ほたての稚貝を蒸したときに出ただし汁も加えたので、コクのあるつゆになりました

先日、ひらたけというきのこを買ったので、お鍋に入れてみました。

たまに見かけていましたが食べるのは初めてで、どんな味だろうと思ったらクセのないものでした。

お鍋に入れたので分かりにくかったのかもしれませんが、また買ってもいいなと思いました

今日は、ほたて稚貝も入り具がいっぱいだったため、マロニーはなし、締めの麺類もやめておきました

●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
ミニサラダ、
スパゲティ、

今日の晩ごはんは『トマト鍋』で、カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。

材料は2人分で、ウインナー6本・肉団子4個・キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ。

前回と違うのは、じゃがいもをやめて肉団子を減らし、野菜もきのこも少なくしました

思い切って減らしたのは、締めにスパゲティを食べたかったからです。

食べ終わったあとにスパゲティを煮込んで、粉チーズをかけて完食

お腹いっぱいになりましたが、食べ過ぎたと思うギリギリ手前くらいで済みました

●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
ミニサラダ、
そうめん、

今日の晩ごはんは『鶏ごぼう鍋』です。

冷蔵庫から新聞に包んでおいたごぼうを出すと、水分が抜けてしんなりしていました

ささがきには出来なかったので、斜め薄切りにして水に漬けると少し復活してきました

これで予定通りに鶏ごぼう鍋を作ることが出来ました

今日は、締めの素麺を食べたいと思い、材料を減らしました。

減らしたと言っても少しですが、鶏もも肉は1/2枚、すり身団子90gで、あとはいつもと一緒でごぼう80g・豆腐半丁・しめじ1/2袋・人参です。

そして念願だった締めの素麺を食べました。

2人で1束ですが、やっと締めまで食べられました