●今日の晩ごはん●
じゃがいもとピーマンの中華炒め、
大根とツナの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『じゃがいもとピーマンの中華炒め』を作ってみました。

今日は家にあるもので作ろうと思い、じゃがいも・ピーマンがあったので中華炒めにしました。

いつものように材料は減らして3分の2くらいで作っていますが、豆板醤はさらに控えめにしてもらってちょうど良かったです

夫は辛いものが平気ですが、私はいつまで経っても辛さに強くなれないため、控えめに付き合ってもらっています

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

今日は主菜も副菜もお肉がないので、サラダにそっと蒸し鶏を添えました

●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
なめこ、茄子、人参、

今日は『牛バラ焼き』を作りました。

近隣のりんごは秋になると出始めるので、その時期限定で朝食時にりんごを食べています

いつも5～6個入りのものを買うので、漬けだれにりんごを使うバラ焼きも気が向いたらすぐに作れます。

今日の牛バラ肉はオーストラリア産で、少し脂が多かったですね。

さすがに脂だけのところは取り除いて使いましたが、安定の味で美味しかったです

副菜は『大根とツナの炒め煮』。

大根はいつもしっぽの方から使い始めます。

お味噌汁の具にすることが多いので、どこから使っても一緒ですが、たいていはしっぽ

今の大根もしっぽから使い始め、半分以下になり首に近くなってきました。

その部位を使ったので、甘みのある美味しい炒め煮になりました

●今日の晩ごはん●
いか竜田揚げ、
さつまいものコンソメ塩バター（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『いか竜田揚げ』です。

生協の宅配で頼んだ冷凍食品で、フライパンに油をひいて焼くだけのもの。

330g入りなので今日は半分を焼いたところ、いかは足も胴も色々な部位が入っていました。

フライパンで焼くだけですが、ちゃんと竜田揚げになり、美味しかったです

付け合せは白菜です。

この白菜があまりにも美味しいので生でバリバリ食べたくて、無理やり付け合せにしました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるちーずブレンド。

かけるちーずブレンドはなかなか減らないので、セッセと消費中です

●今日の晩ごはん●
ナスピー丼、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『ナスピー丼』を作りました。

すごく久しぶりで、最後に作ったのは去年の3月でした

いつも茄子があるときには頭に浮かぶのですが、今年は野菜全般が高く特売になることも少なかったように思います。

今回はお買い得品の茄子が買えたので、やっと茄子とピーマンが揃いました

最近は鶏肉も加えることが多く、今回は鶏もも肉1/2枚も一緒に炒めて添えました。

ご飯の量を減らしているので、鶏ナスピーしか見えませんが、ちゃんと丼ものとして頂きました

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』です。

頂いたさつまいもがあるので、コンソメ塩バターにしました。

甘くない味付けは副菜に最適で、今後も登場回数が増えそうです

●今日の晩ごはん●
豚肉の酒粕味噌漬け焼き、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は『豚肉の酒粕味噌漬け焼き』を作りました。

豚肩ロースのブロック 180gを薄切りにして、酒粕・味噌・酒・みりんを混ぜたものを塗り、3～4時間ほど冷蔵庫で置きました。

あとは味噌を洗い流して水気を拭き取り、フライパンで焼きました。

酒粕が入っているのでお肉は軟らかくなり、美味しかったです

付け合せは、レンジで加熱をしたさつまいもで、これも美味しかった

副菜は『ピーマンとまいたけの塩昆布炒め』。

ピーマンとまいたけを炒め、塩昆布を加えて炒め合わせました。

今日はごま油で炒めたら、これも美味しいものでした