●今日の晩ごはん●
鶏むね肉のカレーチーズパン粉焼き、
さば味噌缶とミックスビーンズのサラダ、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、
今日は、『鶏むね肉のカレーチーズパン粉焼き』を作ってみました。
冷凍庫に鶏むね肉が1枚あったので、カレーチーズパン粉焼きを作るのにちょうど良かったです。
あまり使う機会のないパン粉は冷凍庫でしばらく眠っていたので、久しぶりに使いましたよ 
レシピを見るとカレー粉は多すぎるような気がしたので半分にしましたが、十分にカレーの香りがして、美味しかったです。
材料も揃えやすいので、鶏むね肉のレシピとして覚えておこうと思います 
副菜は『さば味噌缶とミックスビーンズのサラダ』。
前に作ったことがあるので、2回目です 
分量と作り方を少し変更し、きゅうりは1/2本、醤油はなし、味の素少々加えて、玉ねぎはさば味噌缶と一緒に炒めています。
ミックスビーンズを加えて炒め合わせて、粗熱を取ってからきゅうり・酢・マヨネーズで味付けしました。
今日は主菜も副菜も、夫に好評で良かったです
サラダは、カリフラワー・きゅうり・トマト・かけるチーズ。
レタスがないので、明日買ってきます 