●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』を作りました。

豆鼓醤を使うので、我が家では「鶏トーチ」と呼んでいて、キャベツがあるときに登場することが多いです。

今食べているのは地元のキャベツなので鮮度がよく、先週もらったものですが、まだシャキシャキしています

加熱するとカサが減ってしまいますが、昨日はキャベツの外側、今日は内側を使ったので色味がちょっと違います。

残り少なくなってきましたが、最後までしっかり美味しく頂こうと思っています

副菜は『キンピラごぼう』です。

久しぶりに作りましたが、ごぼう・人参・こんにゃくの太さが同じくらいになるように頑張って切りました。

ごぼうと人参は細く切れますが、難しいのはこんにゃく

こんにゃくを最初に切って、その太さに合わせたらいいのか ということに今気づきました