●今日の晩ごはん●
たらの酒粕味噌漬け、
焼き椎茸、
しらたきの明太子炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、
今日は『たらの酒粕味噌漬け』を焼きました。
生たらに、酒粕・味噌・みりん・酒を合わせたものを塗って一晩置き、今日はさっと水で洗い流して、焼きました。
身がしまって、酒粕の風味もして美味しかったです。
一晩置いたほうが、味がよく染みて美味しいようです
副菜は夫のリクエストで『しらたきの明太子炒め』です。
大袋のしらたきと辛子明太子1腹(2本)で作りました。
ごま油の香りが良くて美味しかったです
大きな椎茸を買ったので、魚焼きグリルで焼きました。
傘を上にして3分、ひっくり返して味の素と昆布醤油をかけてから4分焼きました。
水分が出たので縮みましたが、美味しかったです