●今日の晩ごはん●
中華丼、
キャベツさつま揚げ炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『中華丼』にしました。

具は、シーフードミックス・豚肉・白菜・もやし・人参・ピーマン・しいたけ・きくらげ。

味付けは、創味シャンタンのレシピを参考にしています。

具は野菜が多いので、炒めている間にもっとカサが減ると思ったのですが、いつも入れないもやしを加えたので、山盛りになりました。

そしていつも入れている、うずらの卵を忘れました

久しぶりだったので、ちょっと段取りが悪かったようです

副菜は『キャベツさつま揚げ炒め』です。

キャベツは200gをザクザク切り、さつま揚げ2枚は細切りにします。

あとは炒めて、味付けは塩コショウすることが多いのですが、今日は液体塩こうじとコショウにしました。

塩麹を使うと味が深くなりますね

この組み合わせは色々アレンジ出来るので、次に作るときはバターで炒めてみようかと思います