●今日の晩ごはん●
チヂミ、
じゃがいもの塩麹炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

久しぶりに『チヂミ』を作りました。

最近は具だくさんにしているので、桜えび・ニラの他に、人参・玉ねぎ・ちくわも入っています。

ただちょっとサイズが小さくて、少し物足りなかったなぁ。

あとは、じゃがいもの塩麹炒め。

千切り生姜・プナピーを炒め、レンジで加熱したじゃがいもを加えて、塩麹で味付けしました。

塩味だけどまろやかで、とても美味しかったです

明日は、定期健診で病院に行ってきます

ようやく抗がん剤治療が終わって3年経過しました。

無事に3年をクリア出来ますように