●今日の晩ごはん●
タンドリーチキン風炒め、
じゃがいもとザーサイの和えもの、
チキンラーメンキャベサラダ、
コンソメスープ（カリフラワー茎、セロリ、人参）、
パン、

今日は『タンドリーチキン風炒め』を作りました。

もう覚えが悪い年齢なので、食べたい作りたいと思っていても忘れてしまうので、気が付いたときに書き留めてリストにしています。

今日はその中に入っていたタンドリーチキンに決めました

材料は鶏むね肉と玉ねぎで、久しぶりにチリパウダーを使いました。

ピリ辛ですが、とても美味しかったです

副菜は『じゃがいもとザーサイの和えもの』です。

今まではレンジで加熱をしたじゃがいもとザーサイをごま油で炒めていましたが、もしかしたら和えるだけでもいいのではと思って作ってみました。

予想通り、加熱したじゃがいも・ザーサイをごま油・醤油少々で和えたところ、炒めなくても美味しい

最後に白ごまを振り、フライパンを使わずに作れました

サラダは『チキンラーメンキャベサラダ』です。

スーパーで見つけて衝動買いをしてしまったもので、キャベツ・コーンを付属のたれで和えて、チキンラーメンをパラパラとのせました。

カリカリした食感が面白く、味は確かにチキンラーメンで、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
坊っちゃんかぼちゃのグラタン、
ミニサラダ、
コンソメスープ（茄子、まいたけ、人参）、
パン、

今日の晩ごはんは、『坊っちゃんかぼちゃのグラタン』です。

数年前から、ハロウィンの前に坊っちゃんかぼちゃでグラタンを作るようになりました

去年と同じくらいの大きさを目安にして選び、家でメジャーでグルリと測ってみると38cmでした。

ただ、お店で測ることは出来ないんですよね

グラタンは中をくり抜いてからレンジで5分くらい加熱をしておき、ウインナーとしめじ入りのベシャメルソースを入れて、ミックチーズをかけてトースターで焼きました。

ちょっとベシャメルが少なかったのですが、2人で食べきれる丁度良い量でした

サラダは、レタス・トマト・カリフラワー・パセリ。

久しぶりにカリフラワーを買ったので、サラダにしました

●今日の晩ごはん●
ぶりのカルパッチョ、、
小松菜とピーマンの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日は、『ブリのカルパッチョ』にしました。

お刺身を食べたいと思っていたのですが、まぐろもサーモンも高いので、お手頃価格のぶり刺しに決定

そのままお刺身でも良かったのですが、クラシルにカルパッチョのレシピがあったので参考にして作りました。

カルパッチョはメインのおかずという意識がなかったので、ほとんど作ったことはありませんが、これはしっかりおかずになりました

久しぶりにかいわれ大根も買いレシピ通りに添え、ぶりと一緒に食べると辛みもなくて、とても美味しかったです

これは今後も定期的に食べたいと思いました

副菜は『小松菜とピーマンの塩昆布炒め』です。

小松菜とピーマンをサラダ油で炒め、塩昆布を加えて炒め合わせるだけです。

簡単でとても美味しかったです