●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃこのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、えのき、人参)、
今日のパスタは『キャベツとじゃこのパスタ』です。
具は、じゃこ・キャベツと、人参・玉ねぎ・セロリで、味付けはペペロンチーノです。
キャベツは甘く、じゃこも半分は刻んで炒めているため香ばしく、とても美味しかったです。
セロリの葉が付いていたので、それを最後に散らしたらキレイな盛り付けです ![]()
土曜パスタは、作るところから盛り付けまで夫がやってくれるので、私は美味しく頂きました ![]()
●今日の晩ごはん●
かぼちゃとキムチの和風チーズ焼き、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、
今日は、『かぼちゃとキムチの和風チーズ焼き』を作りました。
去年も作っているのでまた作ってみましたが、今日のかぼちゃは皮が硬めでした。
ちゃんと確認をして、皮を多めに削っておけば良かったです。
味は美味しいので、またかぼちゃのあるときにリベンジしようと思います ![]()
副菜は『ひじきの煮物』にしました。
定番の副菜の一つですが、最近は色んなものを作っていたので、とても久しぶりです。
こんにゃく・人参の細切りは頑張ったので、いつもより細く出来ました。
味もよく染みて、美味しかったです ![]()
●今日の晩ごはん●
たらの香草焼き、
生牡蠣、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、
今日は『たらの香草焼き』を作りました。
S&B シーズニングミックス の「魚の香草焼き」を使いました。
魚にまぶして焼くだけなので、左手を負傷中の私にも出来ます。
そう思っていたら、道東に住む従兄弟から殻付きの牡蠣が届きました ![]()
去年ももらって堪能しましたが、今年も送ってもらえて嬉しいです。
せっかくなので今日は生のまま頂きました。
レモン汁・ポン酢・オリーブオイルとクレイジーソルトなど、色々かけてみました。
いつもおすそ分けを頂いているお隣さんにも少し届けたところ、喜んでもらい良かったです ![]()
●今日の晩ごはん●
アボカドのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参)、
今日のパスタは『アボカドのパスタ』です。
以前に50円市で買ったアボカドで失敗をしているので、食べごろのものを買ってきました。
大きくてとろりとして、とても美味しかったです ![]()
アボカドのパスタは年に1~2回は食べたいと思っていたので、今年はこれで最後ですね。
コンソメスープの具は、かぼちゃ・玉ねぎ・人参です。
かぼちゃもいただき物があるので、汁物にも使っていこうと思っています ![]()