キャベツとじゃこのパスタ

●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃこのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、えのき、人参)、

今日のパスタは『キャベツとじゃこのパスタ』です。

具は、じゃこ・キャベツと、人参・玉ねぎ・セロリで、味付けはペペロンチーノです。

キャベツは甘く、じゃこも半分は刻んで炒めているため香ばしく、とても美味しかったです。

セロリの葉が付いていたので、それを最後に散らしたらキレイな盛り付けです

土曜パスタは、作るところから盛り付けまで夫がやってくれるので、私は美味しく頂きました


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かぼちゃとキムチの和風チーズ焼き

●今日の晩ごはん●
かぼちゃとキムチの和風チーズ焼き、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は、『かぼちゃとキムチの和風チーズ焼き』を作りました。

去年も作っているのでまた作ってみましたが、今日のかぼちゃは皮が硬めでした。

ちゃんと確認をして、皮を多めに削っておけば良かったです。

味は美味しいので、またかぼちゃのあるときにリベンジしようと思います

副菜は『ひじきの煮物』にしました。

定番の副菜の一つですが、最近は色んなものを作っていたので、とても久しぶりです。

こんにゃく・人参の細切りは頑張ったので、いつもより細く出来ました。

味もよく染みて、美味しかったです


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白菜とベーコンのクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
白菜とベーコンのクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、ブロッコリー茎、人参、乾燥バジル)、

今日のパスタは『白菜とベーコンのクリームパスタ』です。

いただき物の白菜がありパスタでも使ってもらいました。

久しぶりにクリーム系のパスタで、白菜とベーコン・ウインナー・玉ねぎ・人参・しめじ入りです。

夫の作るクリームソースは、スライスチーズと味噌が隠し味のようです。

白菜のクリームソースはとても美味しかったです


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たらの香草焼き

●今日の晩ごはん●
たらの香草焼き、
生牡蠣、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は『たらの香草焼き』を作りました。

S&B シーズニングミックス の「魚の香草焼き」を使いました。

魚にまぶして焼くだけなので、左手を負傷中の私にも出来ます。

そう思っていたら、道東に住む従兄弟から殻付きの牡蠣が届きました

去年ももらって堪能しましたが、今年も送ってもらえて嬉しいです。

せっかくなので今日は生のまま頂きました。

レモン汁・ポン酢・オリーブオイルとクレイジーソルトなど、色々かけてみました。

いつもおすそ分けを頂いているお隣さんにも少し届けたところ、喜んでもらい良かったです


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アボカドのパスタ

●今日の晩ごはん●
アボカドのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『アボカドのパスタ』です。

以前に50円市で買ったアボカドで失敗をしているので、食べごろのものを買ってきました。

大きくてとろりとして、とても美味しかったです

アボカドのパスタは年に1~2回は食べたいと思っていたので、今年はこれで最後ですね。

コンソメスープの具は、かぼちゃ・玉ねぎ・人参です。

かぼちゃもいただき物があるので、汁物にも使っていこうと思っています


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