●今日の晩ごはん●
治部煮、
しらたきのたらこ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、おくら、

今日は、『治部煮』を作りました。

とても久しぶりです

だし汁はキッコーマンのレシピを参考にしていますが、材料はいつものもの。

量が多いので鶏もも肉は1/2枚に減らし、あとは豆しいたけ、ほうれん草、人参、車麩で、わさびを付けながら頂きました

どうも忘れがちな治部煮で、今日も2年ぶり

煮込み時間は短く、それほど手が込むものでもないので、せめて年に一度は作ろうと思います

副菜は『しらたきのたらこ炒め』。

レシピは明太子ですが、たらこで作っても美味しいです。

今日は、しらたき200g、たらこは40gで作りました。

たらこの塩分によると思いますが、今回はこれでちょうど良い味付けになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

ワンパターンのサラダです

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
厚揚げとちくわのキムチ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

我が家では定番の味付き豚肉をフライパンで炒めました。

付け合せは、玉ねぎとピーマンを炒めて、味付けはろく助の塩。

お肉は軟らかく、美味しかったです

副菜は『バター香る厚揚げとちくわのキムチ炒め』。

厚揚げとちくわをバターで炒めるので、ゆっくり炒めていたら焦げそうになりました

キムチはたっぷり入っていますが、バター炒めているので、円やかな辛さで美味しかったです

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト。

今日のドレッシングは、青じそドレッシングです

●今日の晩ごはん●
かれいの煮付け、
キンピラごぼう（冷凍在庫）
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しいたけ、長ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、『かれいの煮付け』です。

昨日、お隣さんから真ガレイをいただいたので、下処理をしてレンジで煮付けにしました。

今回も大きな真ガレイで、耐熱容器に入らないため、エラとヒレはキッチンバサミで切り落とし、なんとか容器に入りました

カレイは黒いほうが表ですが、皮がめくれてしまって残念

大変だったのはそれくらいで、冷めてから冷蔵庫へ。

一日置いているので、味も染みて美味しかったです

見た目はイマイチですが、私も徐々にカレイの処理が上達していています

副菜は冷凍在庫の『キンピラごぼう』。

ささがきにしたごぼうと人参で作ったものを冷凍→解凍をすると、とても軟らかい。

そしてこちらは味が染みすぎていました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・乾燥バジル。

バジルドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
長いもと豚肉の揚げ焼き、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『長いもと豚肉の揚げ焼き』です。

前にたくさん作って冷凍しておいたもので、温めて大葉と一緒に盛り付けました。

薄味なので前回もポン酢を付けて食べましたが、今日は大葉があるので少しだけグレードアップ

冷凍在庫を美味しく頂きました

サラダは、水菜・カリフラワー・トマト。

カリフラワーは生協の冷凍食品。

今月になってからブロッコリーとカリフラワーは値上げされました

●今日の晩ごはん●
アスパラとベビーほたての北海炒め、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『アスパラとベビーほたての北海炒め』です。

アスパラのあるうちに北海炒めを食べたいと思っているのですが、残念ながらむき身のほたては売っていませんでした。

今回はベビーほたてで妥協することにして、旨味を出すために味付けにろく助の塩を使用。

細いアスパラ、ベビーほたてを使ったので、夫も私も一口サイズで食べやすかったです

副菜は『キャベツとさつま揚げの塩麹炒め』。

キャベツの千切り、さつま揚げを炒めて、液体塩麹とコショウ、味の素で味付けしました

地元のキャベツが出てきたので買ったところ、どっしり、ぎっしり詰まったキャベツ。

シャキッとして美味しいです

サラダは、水菜・きゅうり・蒸し鶏。

トマトは北海炒めで使ったので、サラダにはなしです