●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
にしんと茄子の炊いたん（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
みょうが、小松菜、しめじ、

今日の晩ごはんは、『牛バラ焼き』です。

いつもレシピで、牛肉と書かれていても豚肉に変えて作っていますが、このバラ焼きだけは牛肉です

そして、たれに使うすりおろしのりんごは必須で、この時期はいつも朝食でりんごを食べているので、バラ焼きを作りやすい　

玉ねぎと牛肉を一緒にたれに漬け込んでおいたので、玉ねぎにも味が染みて美味しかったです。

牛肉は150g、玉ねぎ3/4個、調味料も3/4くらいで作っていますが、2人で食べるには多いので、残った分は明日のお昼に頂きます

サラダは、水菜・きゅうり・カリフラワー・トマト。

高リコピントマトは赤いですね

●今日の晩ごはん●
かつおのたたき、
ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『かつおのたたき』です。

薬味は、スライスした玉ねぎ、みょうが、大葉の千切り。

昨日使いそびれてしまった茗荷も薬味に入っています

欲張って大きめの柵を買ってきたので山盛りになりましたが、すごくお腹が空いていたので完食しました

美味しかったです

サラダは、ブロッコリー・トマト・豆苗。

豆苗はこれで最後。

水に浸けて育てたいと思いますが、寒いから上手く育つでしょうか

●今日の晩ごはん●
鶏肉と厚揚げの味噌炒め、
ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『鶏肉と厚揚げの味噌炒め』を作りました。

鶏もも肉1/2枚と厚揚げを小さめに切り、豆しいたけと一緒に炒め、味付けは定番の味噌炒め。

調味料を入れてからも、しっかり炒めたので味噌がよく絡んで、自分でも美味しく出来たと思っていたら

夫から、茗荷はどれ 入っているの

あっ、忘れた

この味噌炒めは、冷凍しておいた茗荷を使うために考えたものなのに、すっかり忘れていました

炒め終わってから、厚揚げをつまんで味の確認をして、上手く出来たと思っていたのですが、そもそも使いたかった食材を忘れるとは

夫は、みょうががなくても美味しいよと言ってくれました

副菜は『ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め』。

こんにゃくが半丁あるので、ちくわは3本にして、いんげんを5本ほど加えて作りました。

味付けはめんつゆだけですが、本当に簡単で美味しかったです

サラダは、豆苗・きゅうり・ロースハム・ミニトマト。

ハムと豆苗は合いますね

●今日の晩ごはん●
豆腐入り鶏つくね、
ミックスビーンズの旨塩ドレッシング和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『豆腐入り鶏つくね』を作ってみました。

鶏ひき肉と豆腐があるので、レシピを探してみたところ、美味しそうなものを見つけました

冷凍しておいた鶏ひき肉が110gしかなかったので、しいたけのみじん切りを追加。

お豆腐の割合が多くなったので、とても軟らかくてフワフラのつくねが出来ました

豆腐が半丁残ったら、またつくねにしよう、そう思うくらいに、美味しく出来て良かったです

副菜は『ミックスビーンズの旨塩ドレッシング和え』。

ミックスビーンズ・きゅうり・ミニトマト・チーズを小さく切って旨塩ドレッシングで和えました。

久しぶりに作りましたが、ミックスビーンズが美味しくて、モリモリ食べました。

サラダは、水菜・カニカマ・フライドオニオン。

今日の副菜はサラダに近いので、野菜がかぶらないように水菜とカニカマ、フライドオニオンにしました