●今日の晩ごはん●
鶏肉と厚揚げの味噌炒め、
ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『鶏肉と厚揚げの味噌炒め』を作りました。

鶏もも肉1/2枚と厚揚げを小さめに切り、豆しいたけと一緒に炒め、味付けは定番の味噌炒め。

調味料を入れてからも、しっかり炒めたので味噌がよく絡んで、自分でも美味しく出来たと思っていたら

夫から、茗荷はどれ 入っているの

あっ、忘れた

この味噌炒めは、冷凍しておいた茗荷を使うために考えたものなのに、すっかり忘れていました

炒め終わってから、厚揚げをつまんで味の確認をして、上手く出来たと思っていたのですが、そもそも使いたかった食材を忘れるとは

夫は、みょうががなくても美味しいよと言ってくれました

副菜は『ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め』。

こんにゃくが半丁あるので、ちくわは3本にして、いんげんを5本ほど加えて作りました。

味付けはめんつゆだけですが、本当に簡単で美味しかったです

サラダは、豆苗・きゅうり・ロースハム・ミニトマト。

ハムと豆苗は合いますね