●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日は『さつまいもの中華風炒め』を作りました。

これは私が大好きなのに、すっかり忘れていました。

久しぶりで美味しかったです 

副菜は『ひじきの煮物』です。

副菜はいくつかの候補の中から材料のあるもの、使いたい食材があるもの、あとはローテーションで順番に作っていることが多いです。

ということで、今日は使いかけのこんにゃくがある、乾燥ひじきは買い置きがある、油揚げと枝豆は冷凍庫にあるということで選びました 

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
切干大根の煮物、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日はチルドのみよしの餃子を大量に焼きました 

餃子をお腹いっぱい食べたいという衝動にかられ、ちょっと考えた結果、ご飯はなしで餃子をたくさん焼いて食べるという無謀なことをしました。

いつもなら2人で12個のところ24個焼いて完食しました 

お腹いっぱい餃子を食べて大満足ですが、この歳でやることではないと思うので、こんなことをするのはこれで最後でしょう 

ご飯は食べていませんが、副菜の『切干大根の煮物』は用意して食べました。

あ～、今日はお腹いっぱいです 

●今日の晩ごはん●
永谷園の麻婆春雨、
かぼちゃとベーコンの和風煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに 永谷園の麻婆春雨 を買ってきて作りました。

袋の後ろに書いてあるアレンジレシピを参考にしましたが、家にあるもので作ろうと思ったので豚ヒレ肉・白菜・長ねぎを加えて作りました。

簡単だし、美味しかったです 

副菜はキッコーマンのレシピを参考にして『かぼちゃとベーコンの和風煮』を作ってみました。

かぼちゃとベーコンは一緒に炒めると美味しいと知っているので、それを煮るというのもいいかなと思って作ることにしました。

薄味ですがベーコンの塩気で、とっても美味しかったです 

ただベーコンは煮ると味が出てしまうので、今度は厚切りのベーコンを使ってみようかと思います。

甘みの少ない煮物なので、夫も美味しいと言ってくれました 

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『春巻きの具』にしました。

夫からのリクエストで作りました 

ニラも入っているのですが、生のままぶつ切りにして冷凍してあったものを使いました。

あると便利なので、また買って補充しておこうと思います 

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

メインの春巻きの具にはお肉が入っていないので、お肉を使った副菜と言えばこれ 

レシピの量を倍にして2日分（2回分）一気に作りました。

生姜を少し多めにしたので、味が締まって美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
回鍋肉（ホイコーロー）、
かぼちゃと油揚げのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふき、まいたけ、人参、

今日は『回鍋肉』にしました。

キャベツはいつでも冷蔵庫にあるので、わりと頻繁に作っているような気がしていたのですが、1年以上作っていなかったようです 

久しぶりで、美味しかったです 

副菜は、オレンジページのレシピで『かぼちゃと油揚げのきんぴら』を作ってみました。

かぼちゃは、かなり頑張って細切りにしたつもりですが、太さがバラバラでした 

4人分でかぼちゃ350gに対し、味付けの醤油は大さじ1  

薄いと思ったのですが、とりあえず初回はレシピ通りに味付けをしたところ、やっぱり薄かったです。

次に作るときは大さじ2～3にして、味見をしっかりしてみようと思います