アボカドのパスタ

●今日の晩ごはん●
アボカドのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日は久しぶりに『アボカドのパスタ』にしました。

以前に50円で買ったアボカドを買って準備をしていたら色が悪くてダメだったことがあり、その後も50円アボカドはどうも相性が悪くて、買うのを控えていました。

今日は食べ頃と書かれているアボカドがあったので、これならと思って買ってきました

さすが50円のアボカドよりも大きく、そして本当に食べ頃でした

アボカドのパスタは2年ぶりで、これからは安物買いせずにちゃんとしたものを選び、年に一度くらいは食べたいと思います


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野菜さつま揚げ

●今日の晩ごはん●
野菜さつま揚げ、
ひじきの煮物(残り物)、
セロリの浅漬け、
納豆、
お吸い物(インスタント)、

今日の晩ごはんは、頭痛が治りきっていなかったので手抜きです。

午後から少し調子が良くなり、予約が入っていた歯医者さんの帰りに『野菜さつま揚げ』を買ってきました。

スーパーのお惣菜は揚げ物が多くて、それはあまり食べたくない

さつま揚げは揚げているけど、私のなかではギリギリ揚げ物ではない分類です

あとは残り物の『ひじきの煮物』や、お昼用に作っておいた『セロリの浅漬け』を並べて、簡単に済ませました。

それでも鎮痛剤が効いて、ほぼ完治に近い状態になりました。

明日は元気にご飯が食べられそうです


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
ひじきの煮物(作り置き)、
唐揚げ串(お惣菜)、

●今日の味噌汁●
しいたけ、小松菜、人参、

昨夜から頭痛になってしまい、晩ごはんは夫に買ってきてもらいました。

鎮痛剤は飲んでいますが、効いてくるまで時間がかかり、お昼はタイミングが良かったのですが、晩ごはんの時は痛みが残っていました。

お寿司は酢飯なので頭痛のときにも食べやすいのですが、今日はいまひとつで、夫に手伝ってもらいました。

早く治って、元気にご飯を作って食べたいです


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鶏肉の治部煮

●今日の晩ごはん●
鶏肉の治部煮、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『鶏肉の治部煮』を作りました。

材料は作り慣れた鶏もも肉・椎茸・小松菜・高野豆腐で作りました。

ほうれん草で作ることが多かったんですが、小松菜は下茹でしなくていいので楽ですね

今日も賞味期限が近づいている高野豆腐を使ったので、残りはあと3個です

副菜は『ひじきの煮物』です。

定番の副菜ですが、これはしばらく作っていなかったようです。

ひじき・しらたきがほとんどなので、沢山食べても罪悪感がありません

山盛り出来たので、モリモリ食べています


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厚揚げと長いものピリ辛炒め

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
ツナと高野豆腐の炒り煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今日は久しぶりに『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。

最近は、長いもがある時はチンジャオロースにすることが多く、このピリ辛炒めの存在を忘れていました。

今日は、しめじも加えて最後にごま油で香り付けをしました。

そうすると完全に中華で、愛用の中華皿に盛り付けしました

味付けは少し濃い目になってしまいましたが、これくらいの方がご飯がすすむおかずになりました。

また忘れずに定期的に作ろうと思います


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