●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、

今日は、ぶりが特売だったので『ぶり大根』にしました。

このスーパーは切り身が大きいので、大根を少なめにしました。

じっくり、ゆっくり煮たのでいい色になり、美味しかったです

副菜は『うの花』にしました。

うの花か、炒り豆腐にするか考えて、順番的にはうの花だろうと思って作りました。

本当は、炒り豆腐でしたが

それでも、おからは小分けして冷凍してあったので、材料を揃えずにあるもので作ることが出来ました。

我が家の冷凍庫は魔法の箱のように、材料の おから・油揚げ・ちくわ・グリンピースが出てきます。

でも、詰め込まないように気をつけます

●今日の晩ごはん●
鶏もも肉の酒粕味噌漬け、
アスパラとベーコンのバターソテー、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しいたけ、人参、

今日は『鶏もも肉の酒粕味噌漬け』です。

以前に豚肉の酒粕味噌漬けを作ったところ、とても美味しかったので次は鶏肉でやろうと思っていました。

そして気づくと、もう1ヶ月も経っていました

冷蔵庫に入っている酒粕を見てふと思い出したので、昨日から酒粕30g・味噌20g・みりん大さじ1・酒大さじ1・醤油小さじ1/3を合わせたものを塗り、冷蔵庫で一日置きました。

今日は酒粕を洗い流して、フライパインでゆっくり蒸し焼きにしました。

味噌よりも酒粕が多いので塩分はそれほどないので、とても軟らかく美味しかったです

酒粕で漬けてみようと思っていたものは、たら・鮭・豚肉そして今日の鶏肉で達成しました

副菜は『アスパラとベーコンのバターソテー』です。

薄切りにしたアスパラとベーコンとコーンをバターで炒めて、塩コショウで味付けしました。

シンプルですが、とても美味しいです

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
ひじきの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。

これは昔から作っているもので、徐々にアレンジを加え、今日はしめじ入りで作りました。

豆板醤を使うのでピリ辛ですが、私は辛いものが苦手なので、私のさじ加減で辛い日と控えめな日があります。

今日は、夫は物足りなかったかもしれませんが、まぁまぁの辛さだったかな

味の好みはほぼ一緒ですが、辛さだけは若干の相違があるようです

●今日の晩ごはん●
ダルカレー（豆カレー）、
フライドポテト、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ごはんは、『ダルカレー（豆カレー）』です。

前にたくさん作って冷凍しておいたものです

そう言えば、ダルカレーのときはナンで食べたり、残りはパスタにかけたりして食べることが多く、ご飯で食べるのは約1年ぶりでした

フライドポテトは、お昼に食べたケンタッキーの残りです。

ケンタッキーは、いつも買い物に行くスーパー内に併設されているので、行きやすいんですよね。

買い物ついでにお持ち帰りしてきましたが、ポテトは食べきれず、晩ごはんで再登場しました