●今日の晩ごはん●
たらの酒粕漬け、
茄子と厚揚げの味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『たらの酒粕漬け』です。

今週、鮭の酒粕漬けを焼いたらとても美味しかったので、その後たらを買ってきました。

ムニエル用の切り身を漬けたところ、水分が出て縮んでしまいました

でも酒粕の風味がして、とても美味しかったです。

軟らかいタイプの酒粕を使っているので、とても扱いやすく、漬けるのも苦になりません。

今度はお肉を漬けてみようと思います