●今日の晩ごはん●
坊っちゃんかぼちゃのグラタン、
石窯工房 マルゲリータピザ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ごはんは、マルゲリータピザです。

ピザはクリスピ―の薄いものですが、バジルオイルの香りは控えめでした。

プランターで育てているバジルを追加したので、香りがよくなりました

小さい坊っちゃんかぼちゃをくり抜いて、グラタンにしました

鶏肉・玉ねぎ・しめじ入りのベシャメルソースを詰めて、粉チーズをかけてトースターで焼きました。

去年は極小サイズを2個作ったところ食べきれなかったので、今年はそれよりも大きいもの1個にして、出来上がってから半分に切って分けました。

でもピザを食べているので、お腹いっぱいになりました

坊っちゃんかぼちゃのグラタンは、ハロウィンのときにしようと思っていましたが、今年は土曜日なのでパスタを優先するつもりです

●今日の晩ごはん●
生鮭の酒粕味噌漬け、
酢ごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日は『生鮭の酒粕味噌漬け』を焼きました。

昨日のうちから、酒粕味噌に漬けておきました。

以前にお肉を漬けたときと同じような分量にしたところ、漬け方が足りなかったのか、それとも味噌が足りなかったのか、薄味でした。

以前は酒粕30g・味噌20g・酒とみりんを混ぜたものに漬けましたが、魚の場合は味噌を多くしたほうがいいみたいです。

またリベンジしたいと思います

お隣さんから、かぼちゃを頂きました。

どんなかぼちゃなのか、少し切ってレンジで加熱をして味見をしましたが、水っぽいものでした

煮物には向かないようだし、どうしましょう

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉とニラのマヨコチュジャンソース、
大根の柚子胡椒キンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『鶏むね肉とニラのマヨコチュジャンソース』を作ってみました。

以前、新聞に載っていたものでいつか作ろうと思っていたものです。

鶏むね肉とニラを炒めて、マヨネーズとコチュジャン・醤油で味付けしました。

コチュジャンは辛みがあるけど、マヨネーズが和らげてくれるみたいで、美味しかったです

材料が鶏肉とニラだけなので、手軽に作れます。

夫も気に入ったようなので、また作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
いかとじゃがいもの白だし煮、
大根の柚子胡椒キンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、酒粕、

今日は『いかとじゃがいもの白だし煮』を作りました。

つぼ抜きいかを買ってあったので久しぶりに、いかとじゃがいもの煮物 を作ろうかと思ったのですが、白だしで煮てもいいかなと思って作ってみました。

いんげん・人参も一緒に煮たのですが、肝心のじゃがいもがかなり煮崩れてしまいました

煮物として味はとても美味しかったのですが、じゃがいもが

今度は荷崩れしにくいお芋を選んで買ってこようと思います

副菜は『大根の柚子胡椒キンピラ』です。

今日も、エリンギではなく椎茸で作りました。

コクもあるし、椎茸が定番になりそうです