●今日の晩ごはん●
鶏肉のみょうが炒め、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

先日、友人からもらった茗荷の残りを使って『鶏肉のみょうが炒め』を作りました。

鶏肉が小さかったのですが、みょうが5個、ピーマン2個で、野菜たっぷりで作りました。

みょうがは最後に加えてサッと炒めるだけにしたので、食感も香りもよくとても美味しかったです

若い頃には好まなかった香りの強い野菜も美味しく食べられるようになり、そこだけは歳をとって良かったと思ったりしています

●今日の晩ごはん●
豚肉とみょうがの炒め物、
ツナと高野豆腐の炒り煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、小松菜、人参、

昨日、友人が茗荷が豊作とメッセージしていたので、食べたいと連絡をしてみました。

そうしたら、今朝出勤するときに立ち寄って、届けてくれました

そこで今日は『豚肉とみょうがの炒めもの』を作ってみました。

豚肉と一緒に炒めたことはなかったのですが、シャキシャキした食感で美味しかったです

まだ残っているので、ありがたく頂こうと思っています

副菜は『ツナと高野豆腐の炒り煮』。

ローテーションで作っている定番の一つです。

久しぶりで、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
茄子と鶏肉のバジル炒め、
さつまいものコンソメ塩バター（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『茄子と鶏肉のバジル炒め』を作ってみました。

そろそろプランターで育てているバジルも終盤です。

なにかバジルで作れないかと探して、このバジル炒めを見つけました

茄子はしっかり炒めたので、とろりとしています。

シンプルな味付けですが、バジルの香りも良く美味しかったです

もしかしたら、これはバジルの代わりに大葉でも良さそうな気がします。

また作ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
ぶりのパン粉焼き、
さつまいものコンソメ塩バター、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『ぶりのパン粉焼き』を作りました。

以前に一度作って美味しかったので、また作りました。

使っているパン粉は細かいものなので、あまりパン粉が見えないので、次は粗いパン粉にしようと思います。

身が厚いので、ソースをたっぷりかけて頂きました

副菜は『さつまいものコンソメ塩バター』です。

さつまいもは好きですが、あまりレパートリーがありません

それで今回は新しいレシピを探して、コンソメ塩バターの味付けで作りました。

レシピも丁寧に書かれたもので、そのとおりに作ったら、色良く出来ました。

コンソメと塩バターで、しっかりした塩味なので、夫にも好評でした