●今日の晩ごはん●
ほたてと椎茸のバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（鶏だし、いんげん、人参）、

今日のパスタは『ほたてと椎茸のバター醤油パスタ』です。

冷蔵庫に椎茸があるので、それを使って欲しいとお願いしました

椎茸ならバター醤油がいいかな、ということで味付けは決定。

ほかの材料は、蒸しほたて、玉ねぎ、人参、そして椎茸です。

味付けは和風ですがバターで炒めているため、とてもコクがあり、椎茸もほたても美味しかったです

サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト・フライドオニオン。

今日は今年最後の土曜日で、今年最後のパスタです。

あっという間の1年でした

●今日の晩ごはん●
かぼちゃのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『かぼちゃのポタージュ』です。

以前に夫がたくさん作ってくれたので、冷凍をしておいたもの。

ゆっくりコトコト煮込んでいるので、解凍をして温めても水っぽさはなく、とろりとしています

地元のかぼちゃを使っているので、さらに美味しく感じられます

サラダは、レタス・サラスパ・サラダチキン・ミニトマト。

サラスパが食べたくなったので、きゅうりの千切りとマヨネーズで和えて作りました。

サラダチキンも作ったので、一緒に盛り付けました

今年の1月から始めた、木曜日のポタージュですが、今日は今年最後になります。

カレーやスープを食べることもあったので、木曜日全部ではないため 45回 46回 でしょうか。

また来年も夫と2人で、美味しいポタージュを食べたいと思っています

●今日の晩ごはん●
ムサカ、
鶏肉ケチャップ（作り置き）、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリ、ピーマン、人参)、

今日の晩ごはんは『ムサカ』です。

クリスマスなので洋風で好きなものを考えて、ムサカになりました

昨日、鶏肉ケチャップをたくさん作り、今日はその半分を食べる予定なので、ムサカは控えめにしました。

じゃがいも1個、茄子は揚げ茄子を1本分くらいをざく切りにして、ボロネーゼ、ベシャメルはそれぞれ100gくらいを耐熱容器に入れ、チーズをかけててオーブントースターで焼きました。

少なめにしましたが、けっこうなボリュームです

サラダは、レタス・コーン・ミニトマト。

今日はお腹いっぱいで、夫は何年かぶりに食後に胃薬を飲んでいました

●今日の晩ごはん●
至福のピッツァ（贅沢4種のチーズ）、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、しめじ、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理です。

クリスマスイブは私達の結婚記念日でもあるのですが、昨年は夫が入院中で、結婚以来初めて別々に過ごしました

今年は一緒に過ごすことが出来て、それが一番嬉しいです

メインはいつもの『鶏肉ケチャップ』。

鶏肉は一口大に切るというのが定番ですが、我が家は、一口より小さめにしています。

早い時間から下味を付けておいたので、鶏肉は軟らかくて美味しかったです

ピザは、伊藤ハムの至福のピッツァ、贅沢4種のチーズ。

多分、初めて食べたと思うのですが、生地はふわっとしていてチーズもとても美味しかったです

サラダは、定番のレタス・きゅうり・ミニトマト。

そして、おやつはミルクレープ。

これも毎年恒例のケーキで、2人で美味しくいただきました