●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉のキムチ炒め、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、人参、

今月のCGCの冊子に載っていた 『茄子と豚肉のキムチ炒め』が美味しそうだったので、早速作ってみた。

美味しかったけど、豚キムチとあまり変わりないかな～。

茄子を入れたのは初めてだけど

副菜は、『雷こんにゃく』。

しめじも入れてカサ増ししました

明日は友人と会う約束をしているので、私だけ外食してきます。

夫のご飯は・・・・お任せしよう