●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
にゅうめん、

日曜日の晩ごはんはお鍋で、今日は待ちに待った『鶏ごぼう鍋』です

材料は、鶏もも肉1枚・すり身団子80g・豆腐2/3丁・しめじ1/2パック・人参適量・ごぼう80g。

ごぼうの切り方を工夫して、火が通りやすいようにピーラーで薄くスライスして3cmほどの長さにしました

写真は最初に鶏肉とすり身を先に火を通し、豆腐と野菜を入れて煮込む前です。

葉物野菜がないので地味な色合いですが、鶏肉とごぼうの味が出て、すごく美味しかったです。

今日は素麺を1束茹で、食べ終わった出汁で食べました。

夫も私も大好きなお鍋で、お腹もいっぱいになり大満足です