●今日の晩ごはん●
にしんと茄子の炊いたん、
里いもの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『にしんとなすの炊いたん』を作りました。

前回、量を増やして作ったところ味付けが薄くなってしまったので、今回は分量通りに作りました。

早めに作っておいたので、茄子にも身欠きにしんにもしっかり味が染み込んで、美味しく出来て良かったです

副菜は『里いもの煮物』です。

たまたまテレビで ガッテン！を見ていると、冷凍さといもをレンジで煮る方法をやっていました。

これはいいと思い、前日から冷蔵庫で調味液に漬けて解凍し、電子レンジで加熱しました。

レシピの倍（300g）を一度に作ったので、時間はかかりました。

食べてみると軟らかくはなっていますが、煮汁が薄いままなので少し物足りない気がします

次回からは、調味液に漬けて解凍するところまで参考にして、鍋で煮ようと思います