ラム肉のチャンチャン焼き

●今日の晩ごはん●
ラム肉のちゃんちゃん焼き、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、長ねぎ、人参、

今日は久しぶりに、生ラム肉でチャンチャン焼き にしました。

もやし・人参・しめじ・ピーマンをサッと炒めて、ラム肉をのせて味噌だれをかけ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにしました。

蒸し焼きなのでラム肉も軟らかく、美味しかったです 

夫のリクエストで、副菜は『キンピラごぼう』です。

ごぼうは新物と書いてあったので、軟らかかったです。

まず切るときに軟らかさを感じ、食べているときにも分かりました。

今まで、新ごぼうというものを意識したことがなかったのですが、軟らかく美味しいものだと分かりました 


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2 thoughts on “ラム肉のチャンチャン焼き

    1. 匿名さんへ
      ご心配いただきましてありがとうございます。
      地震の揺れで飛び起きましたが、家の中のものが壊れることはなく無事でした。ただ停電になり1日以上、電気のない生活をしていました。先程 5時半くらいにやっと電気が点きました。まだ停電のところもあるようですし、不明者の方もいるようです。今は普通の生活ができることに感謝しています。

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