●今日の晩ごはん●
茄子の肉味噌炒め、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は久しぶりに『茄子の肉味噌炒め』を作りました。

最初は キューピー3分クッキングに載っていたものを参考にして作ったのですが、ひき肉を使っていないし、ピーマンも少ないし、かなりアレンジしています 

でもレシピ通り豚肉の下味に生姜を使い、味噌ベースの味付けなので、肉味噌炒めと呼んでいます 

副菜は『ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』。

黄色いズッキーニなので存在感が薄いけど、美味しかったです 

今日は午前中に特定健診とがん検診を受けてきました。

とりあえず一仕事終えた気分です