●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しいたけ、人参）、

今日のパスタは『牡蠣のバター醤油パスタ』です。

従兄弟から頂いた生牡蠣を使い、主菜で作っている 牡蠣のバター醤油炒め　をアレンジしてパスタにしました

殻付きの牡蠣なので、いつもは夫が殻から外してくれるのですが、入院中なので私は始めての作業です。

慌てずに落ち着いてやったら出来ました

片栗粉をまぶしてからよく洗い、水気を拭いてから小麦粉を付けてバターで炒め、酒をさっと一振りして長ねぎとブロッコリーも加えます。

茹でたパスタを加えて、醤油とコショウで味を整えました。

なんとか出来上がりました

また従兄弟がお歳暮で送ってくれたら、来年は夫と一緒に食べたいです