●今日の晩ごはん●
鶏肉とブロッコリー茎の塩炒め、
えのき人参（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、しめじ、大根の葉、人参、

今日は『鶏肉とブロッコリーの茎の塩炒め』を作りました。

先日ブロッコリーを茹でたときに茎は冷凍しておいたので、それを使いました。

久しぶりに塩炒めを作ろうと思い、アスパラの代わりと言えば、我が家ではブロッコリーの茎です

いつもはカニカマ・ベビーほたて・たまに海老を使うこともありますが、今日は鶏むね肉を使いました。

酒と塩で下味を付けておいたので炒めても軟らかく、ねぎと生姜で炒めているので、ご飯のおかずになりますね。

今日は暑かったこともあり、ねぎ生姜パワーで少し元気になりました

入院中の夫も、暑さでバテていないといいのですが