●今日の晩ごはん●
うな重、
厚揚げと茄子の味噌炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、小松菜、しめじ、人参、

明日は、土用丑の日です。

いつも、うなぎの蒲焼を買って2人分けて食べています。

ただ土曜日はパスタを食べているため、一日前倒しで今日にしました

蒲焼はフライパンで皮目を軽く焼いて、お酒を振ってから蓋をして蒸して温めました。

お重風の器に盛り付け、たれをかけて出来上がりです

副菜は『厚揚げと茄子の味噌炒め』。

いつもより少なめに、厚揚げ・茄子・人参で作りました。

量が少なかったかなと心配しましたが、食べてみるとそれなりに満足できたのでホッとしました