アスパラのペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
アスパラのペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(ほうれん草、長ねぎ、人参)、

今日は地元産のアスパラを使い、ペペロンチーノにしました。

材料は、アスパラ・新玉ねぎ・春キャベツ・人参とベーコンです。

春野菜たっぷりで、美味しかったです 

一昨年までは義母が毎年アスパラを送ってくれたのですが、去年は体調を崩してその後、同じ街に転居したので、お祭りは開催できなくなりました。

アスパラは貰って食べるものという贅沢な習慣になっていたので、これからは意識して買って食べようと思います 


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

中華風パスタ

●今日の晩ごはん●
中華風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日は創味シャンタンを使ったレシピで『中華風パスタ』を作ってみました。

我が家のパスタでは、よくベーコン・ニンニクを使うので、けっこう想像通り。

違和感もなく美味しかったんですが、少し創味シャンタンが多かったようで、塩っぱかったです 

今度作るときは、創味シャンタンの量を減らして作ろうと思います  


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

ツナのトマト風味のパスタ

●今日の晩ごはん●
ツナのトマト風味のパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、ピーマン、人参)、

今日は『ツナのトマト風味のパスタ』です。

トマトの水煮が残っているのでそれを使い、ツナ・玉ねぎ・ニンニク・モッツァレラチーズを加えて炒めました。

いつもならコンソメを入れたりしていますが、今日はシンプルな味付けです。

よく考えると、ツナとトマトの組み合わせは作ったことはなかったかも 

どうしてやったことがなかっのか不思議ですが、とっても美味しかったです 


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

豆苗ときのこの和風パスタ

●今日の晩ごはん●
豆苗ときのこの和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、長ねぎ、人参)、

今日は、村上農園のサイトに載っていた『豆苗ときのこの和風パスタ』を作りました。

豆苗は食べ終わったものを水に漬けて、再収穫したものです 

シンプルな具材で、炒めた豆苗が美味しかったです 

いつもなら、これに玉ねぎや人参を加えたいところですが、今日のところはレシピ通りにしました。

ただベーコンがたっぷりで、普段の我が家で使う倍の量だったため、少し塩分が多かったかもしれません。

次回はいつもの量(ベーコン2枚)で作ってもいいかもしれません 


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

桜海老とアスパラのフレッシュトマトパスタ

●今日の晩ごはん●
桜海老とアスパラのフレッシュトマトパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『桜海老とアスパラのフレッシュトマトパスタ』です。

少し前に、長兄夫妻と一緒にランチに行ったお店で食べたパスタが美味しかったので、それを参考に作りました。

桜海老・アスパラ・フレッシュトマト・ニンニクが入っているのは分かったので、他にセロリ・玉ねぎを加えました。

桜海老が香ばしく、個人的には美味しかったパスタのベスト3に入るくらいです

アスパラは地元産を使いました。

これからは地元の野菜がドンドン出てくるので、嬉しいです 


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。