カラフトししゃも

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
ごぼうといんげんの塩きんぴら、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、カラフトししゃもを焼きました。

焼き魚は簡単(手抜き)にしたいときの定番です 

副菜はCGCの『新ごぼうといんげんの塩きんぴら』を参考にして作りました。

材料は、普通のごぼうと冷凍のいんげんを使っています。

新ごぼうではなく普通のごぼうを使っているせいか味が入りにくいようで、全然味がしません 

味見をしながら調整して結局、塩はレシピの倍ちかく入れました。

キンピラにいんげんを入れるのは目新しかったのですが、味はやっぱり食べ慣れた醤油味が落ち着きますね 


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鶏肉ときゅうりのしょうが炒め

●今日の晩ごはん●
鶏肉とキュウリの生姜炒め、
ひじきとピーマンのレンジ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日は、『鶏肉ときゅうりのしょうが炒め』を作りました。

キュウリはいつも生で食べていて、サラダか即席漬けにすることが多いのですが、これはCGCのレシピで炒めるものです。

生姜とキュウリの組み合わせは想像出来たので、炒めても違和感なく、思ったよりも美味しかったです 

ただ、キュウリは皮と種を取り除くようになっていて、つまりそれは捨てるということ 

ちょっと抵抗があるので、種の部分は水気が出るので仕方がないとしても、皮は剥かずに使うか、剥いたとしてもサラダに混ぜるなどして、捨てずに食べてしまおうと思います 


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中華風パスタ

●今日の晩ごはん●
中華風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日は創味シャンタンを使ったレシピで『中華風パスタ』を作ってみました。

我が家のパスタでは、よくベーコン・ニンニクを使うので、けっこう想像通り。

違和感もなく美味しかったんですが、少し創味シャンタンが多かったようで、塩っぱかったです 

今度作るときは、創味シャンタンの量を減らして作ろうと思います  


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豚肉のバルサミコ炒め

●今日の晩ごはん●
豚肉のバルサミコ炒め、
ひじきとピーマンのレンジ煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていたレシピを参考にして、豚肉でバルサミコ炒め を作ってみました。

レシピでは焼肉用の牛肉を使うようになっていますが、豚ロース肉を一口大に切って作りました。

豚肉なのでしっかり火を通すまで炒めたため時間がかかりましたが、とっても美味しかったです 

今回は厚みのあるお肉で作りましたが、もう少し薄いお肉のほうがよく絡んで美味しそうな気がします。

次は生姜焼き用くらいの厚さの豚肉で作ってみようと思います 

副菜もCGCのレシピで『ひじきとピーマンのレンジ煮』を作りました。

2回分の量にしようと思い、ひじき15g、桜海老10g、水180cc、醤油大さじ1、てん菜糖 小さじ1.5、に変えて作りました。

量的にはいい感じですが、ピーマンは火が通ったため存在感が薄いです。

ただ、桜海老はしっかり味がして、美味しかったです。

レンジで煮るので、ほっておいていいのでとても楽でいいですね 


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豆腐丼

●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
白菜とがんもの煮物、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『豆腐丼』にしました。

昨日はややカロリーが高いものを食べているので、お豆腐にしておこうと思ったりして 

副菜は『白菜とがんもの煮物』にしました。

そう決めてから買い物に行ったのですが、大きながんもが売っていたのでつい手が出てしまい、結局がんもでお腹いっぱいになりました。

そしてよく考えると、お豆腐とがんもはどちらも大豆製品でした 


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