たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
納豆、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今季、『たらとじゃがいものグラタン』を作っていなかったことを思い出し、久しぶりに作りました。

ニンニク・タイムの香りが良くて、夫は何度も美味しいと言いながら食べてくれました 

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

今日はメインが魚だったので、豚肉入りの副菜で調度良かったです。

ごぼうはピーラーを使ってささがきにしたので厚みが均一になり、火の通りも早かったです。

一度ピーラーを使うと止められませんね 


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マカロニグラタン

●今日の晩ごはん●
マカロニグラタン、
ミニサラダ、
チーズパン・レーズンパン、
コンソメスープ(じゃがいも・しめじ・人参・玉ねぎ)、

今日は私のリクエストで、『マカロニチーズグラタン』にしました。

グラタンは鶏ささ身・玉ねぎ・ほうれん草入りで、夫が作るのを手伝ってくれました。

それに合わせて、チーズとレーズンパン。

コンソメスープも具沢山にしたら、お腹いっぱいになりました 

おやつには苺のショートケーキを食べて、ささやかに誕生日のお祝いをしました 


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
ダイエットポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、長ねぎ、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

いつものように、白菜があるからという理由です 

夫は麻婆春雨を食べたいと言っていたので、それはまた次の機会にすると伝えました。

サラダは、久しぶりに『ダイエットポテトサラダ』にしました。

ダイエットと言っても、じゃがいもはボリュームがあるので副菜はなし。

実は明日はカロリーの高いものを予定しているので、今日は節制しました 


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ちらし寿司

●今日の晩ごはん●
ちらし寿司、
キンピラごぼう(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

いつも『ちらし寿司』は祝日に作っているんですが、昨日は作りませんでした。

月に一度は酢飯を食べるのが習慣になっているので、今日作ることにしました 

酢飯に具が沢山入っているので、あとは『キンピラごぼう』でいいかなと思ったんですが、やっぱり少し物足りなかったです 

以前はちらし寿司の日は、豚汁やけんちん汁を作ることもあったので、またそうしようと思います 


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チキンカツ

●今日の晩ごはん●
チキンカツ、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

滅多に揚げ物は作らないのですが、日清の「ラク揚げパン粉」は便利そうだと思って買ってみました。

今日は鶏むね肉をそぎ切りにして、クレイジーソルトを少々振ってからこのパン粉を付けて少ない油で揚げ焼きにしました。

油が少なかったからか、なかなか色が付かずけっこう時間がかかってしまい、お肉が硬くなってしまったかなと心配しましたが、そうでもなくて良かったです。

ただ、けっこうパン粉を付けたつもりですが、出来上がってみるとまばらです 

やはり、たっぷりの油で揚げなければダメなのかも 

副菜は久しぶりに『キンピラごぼう』です。

定番中の定番です 


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