スーパーのお寿司 2026-01-15

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、スーパーで買ってきたお寿司です。

お寿司は、スーパーの割引がある日が狙い目です

今日は特売品が出ていたので、このお寿司を2パック買ってきました。

ただお安いものなので、お腹はいっぱいになりましたが、ネタの満足度は高くない

次回は、このお寿司にしようと思います。

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』。

冷蔵庫にあるごぼうが気になっていたので、しぐれ煮にしました。

豚肉200g、ごぼう100gを使い多めに作ったので、残ったものは冷凍在庫にする予定です。

すべて冷凍出来る材料なので助かります

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミクスチーズ。

きゅうりを買ってきたので、定番野菜のサラダです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

がりさば 2026-01-13

●今日の晩ごはん●
がりさば、
こんにゃくとちくわの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ごはんは、『がりさば』です。

生協の商品で、しめさばと岩下の寿司ガリと人参を和えたもの。

今回で2回目ですが、冷凍で届くので前日から冷蔵に移動をしておきました。

さっぱりして美味しいです

副菜は『こんにゃくとちくわの炒め煮』。

1回分の副菜として有り合わせで作りました。

こんにゃく・ちくわを細切りにして炒め、酒・みりん・だしの素・醤油で味付け。

最後にかつお節をかけて出来上がりです

サラダは、レタス・ミニトマト・ミックスベジタブル・じゃがいも・黒豆。

少し前に同じ組み合わせを朝食で作り、美味しかったのでサラダにしました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し

●今日の晩ごはん●
鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し、
ミニサラダ、
鶏ごぼうの混ぜご飯、

●今日の味噌汁●
白菜、人参、味付ききざみ揚げ

今日の晩ごはんは『鶏肉かぼちゃベーコンのバタポン蒸し』です。

日曜日の定番になった蒸し料理は、夫が材料や味付けを考えてくれることが多く、今日も夫が考案したものです

鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎ・ベーコンをバターとポン酢で味付けるというもので、これをフライパン蒸しにしました。

鶏肉は一口大に切ってお酒で下味をつけて、かぼちゃは切り分けて冷凍しておいたものを使いました。

フライパンに入れてお酒を回しかけて蓋をして蒸気が上がってきたら、お水を加えて火が通るまで弱火で蒸す。

最後に、バターとポン酢で味付け。

全体を混ぜ合わせたら、かぼちゃが崩れてしまいました

お酒と味の素も使っていますが、基本はバターとポン酢だけですが、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

青じそドレッシングをかけて頂きました


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

七草茶漬け 2026-01-07

●今日の晩ごはん●
七草茶漬け、
大根とがんもの煮物、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は七草の日です。

我が家では晩ごはんに恒例の七草茶漬けにしています

去年は、七草の当日の午後から買い物に行くと売り切れだったので、今回は早めに購入しました

七草の日のおかずは、がんもの煮物が定番です。

この組み合わせは年に一度のことですし、決めておくと楽です

今日は、がんも・大根・人参・春菊・餅入り巾着を白だし・みりんで煮ました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

基本のサラダです


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。

かんぴょう巻とにゅうめん

●今日の晩ごはん●
かんぴょう巻、
にゅうめん、
あぶり焼きチキン照り焼き、
ミニサラダ、

今日の晩ご飯は、スーパーで買った かんぴょう巻とにゅうめん。

単品のかんぴょう巻はこのスーパーにしかないのです

これを夫と分けて、汁物代わりのにゅうめん。

昨日から私が頭痛になったので、鎮痛剤を飲んで痛みがひいたときに、お昼用の食材と夜のかんぴょう巻を買ってきました。

そして、にゅうめんは夫が素麺2束を茹でて作ってくれました

副菜として、冷凍の「あぶり焼きチキン照り焼き」を温めて盛り付けましたが、ほぼ残してしまいました。

これは明日に持ち越しですね。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・大根。

盛り付けが雑でした


ランキングに参加しています。 宜しければクリックしてください。