あぶり焼き鶏ももステーキ 2025-12-16

●今日の晩ごはん●
あぶり焼き鶏ももステーキ、
キャベツとツナのごまマヨ和え(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『あぶり焼き鶏ももステーキ』です。

我が家では通称:あぶり焼きチキンと呼んでいるもので、塩味が付いて焼き上がったものが近所のスーパーで売っています。

何度か食べていますが、軟らかくて美味しい

付け合せは、インカのめざめとブロッコリー。

インカのめざめは、カルビーポテトが販売している熟成黄金ポテト

その名の通り熟成されているので、栗やさつまいものような甘さ。

普通の冷凍フライドポテトより価格は高いけど、その価値は十分にありますね。

チキンも美味しいけど、ポテトも美味しくて大満足です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

ドレッシングは和風にしました


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天丼 2025-12-15

●今日の晩ごはん●
天丼、
キャベツとツナのごまマヨ和え、
マカロニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、人参、きざみ揚げ、

今日の晩ごはんは『天丼』です。

スーパーで天ぷらの盛り合わせを購入し、それをご飯にのせて、たれはベル食品の天丼のたれをかけました

ベル食品の天丼のたれが好きで、これをかけたいがために天丼を作っていると言ってもいいかも

あまり頻繁に食べて飽きてしまっても困るので、理想としては2ヶ月に一度くらいでしょうか

そして願わくば、この天ぷらの盛り合わせの品数がこれ以上減りませんように

副菜は『キャベツとツナのごまマヨ和え』です。

以前に一度だけ作ったことがあり、美味しかったと書いてあったんですよね。

覚えていませんが

キャベツ・人参・グリンピース・コーンをレンジで加熱をして、ねりごま・マヨネーズで和えて、ツナをトッピング。

食べるときにツナは混ぜて頂きました。

ねりごまが効いて美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・マカロニ。

少し残っていたマカロニを消化しました


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豚肉とりんごのソテー 2025-12-11

●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
ヤーコンのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。

我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます

いつも参考にしているレシピは4人分なので、材料はほぼ半分にしています。

食べやすいように、豚肉は薄切り肉、りんごはいちょう切り。

作り終えてお皿に移して写真を撮ったところで、最後に香り付けに使っているバターを入れ忘れたことに気づきました

バター

フライパンは洗ってしまったので、お肉とりんごの上にバターをちょんちょんとのせて、あとは混ぜて食べることにしよう、そう思っていたら、夫がこのままレンジをかけてバターを溶かしたほうがいいと思うと

こうやって、いつも私の失敗を何とかしてくれます

ありがたいです。

そして溶けたバターを絡めて、美味しくいただきました。

副菜は『ヤーコンのキンピラ』です

ヤーコンを頂いたので、夫は明日用のポタージュを作ってくれました。

残った部分で私はキンピラ。

シャキシャキして美味しかったです

サラダは、レタス・ミニトマト・セロリ・フライドオニオン。

まだ、きゅうりのないサラダを続けています


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真だらのフライ

●今日の晩ごはん●
真だらのフライ、
大根のザーサイ炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、しいたけ、人参、

今日の晩ご飯は『真だらのフライ』。

スーパーのお惣菜コーナーで買ってきたものです

骨があるかもしれないと慎重に食べましたが、見つかった骨は1本

骨取りをしたもののようで、助かりました。

けっこう大きくて2人で食べるには十分で、キャベツの千切りを添えてソースをかけて頂きました

サラダは、レタス・ミニトマト・紅大根の甘酢漬け。

毎年のようにお隣さん手作りの紅大根の甘酢漬けを頂きます。

お昼はそのまま食べましたが、夜はサラダにのせてマヨネーズをかけても美味しかったです


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昆布締め塩ほっけ

●今日の晩ごはん●
昆布締め塩ほっけ、大根おろし
大根のザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昆布締め塩ほっけを焼きました。

パッケージに書いているように、昆布で締めているので旨味がありました

骨は慎重に取ってから、大根おろしと一緒に食べました。

副菜は『大根のザーサイ炒め』。

大根と大根の葉を炒めてから味付きザーサイを加え、醤油と味の素で調味して、最後にごま油で香り付け。

大根はちょっとしんなりするくらいが好きなので、炒めるときに水を少し入れて蒸し焼き風にしたら、いい感じになりました

サラダは、レタス・ミニトマト・豆腐・枝豆。

お豆腐は昨日のお鍋の残りで、緑色が欲しかったので枝豆をトッピング。

よく考えたら枝豆も大豆でした


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