●今日の晩ごはん●
豚肉れんこんの炒め煮、
白菜ときのこの塩昆布炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、大根の粕漬け

●今日の味噌汁●
キャベツ、しめじ、人参、

今日は『豚肉れんこんの炒め煮』を作りました。

れんこんを食べたくて買ってきたので、今までに作ったことのあるなかから選びました

豚肉・れんこん・ごぼうを炒めて、てんさい糖・酒・みりん・醤油で炒め煮。

夫も食べやすいように、れんこん・ごぼうも薄切りにしましたが、シャキシャキした食感で美味しかったです。

すっかり忘れていたレシピですが、作ってみて良かったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

定番野菜とフライドオニオンです

●今日の晩ごはん●
ローストチキン、
白菜ときのこの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、まいたけ、長ねぎ、

今日の晩ご飯は『ローストチキン』です。

スーパーのお惣菜コーナーを見ていたら、美味しそうだったので買ってみました

でも、期待していたものとはちょっと違い、塩コショウをした鶏もも肉をローストしただけ

まぁまぁ美味しかったし、自分で作らずに楽させてもらったと思うことにします

副菜は『白菜ときのこの塩昆布炒め』。

すごく前に作ったことはあるようですが、全く覚えていません

今回はレシピよりやや少なめに作りましたが、塩昆布はいい仕事していますね。

ニンニクとごま油も効いて、とても美味しかったです

サラダは、リーフレタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

この歳になると、とても豆が美味しく感じますね

●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
豆苗とたくあんのおかか炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、小松菜、しいたけ、人参、

今日は寒の土用の丑。

土用の丑の日と言えば、うなぎです

大きなうなぎの蒲焼なので、夫と2人で1尾を分けました。

ご飯の上に、大葉と錦糸卵を盛り付け、そこに温めて切り分けたうなぎの蒲焼。

途中で山椒も振りかけて、頂きました

サラダは、リーフレタス・ミニトマト・ブロッコリー・カニカマ。

今日はリーフレタスを買ってきたのですが、軸のあたりは少し苦みが

これは特徴なのか、それとも単にハズレを買ってしまったのでしょうか

●今日の晩ごはん●
生たちのバターソテー、
かぼちゃとザーサイのいためもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『生たちのバターソテー』です。

スーパーの鮮魚コーナーに、生たち（たらの白子）が出始めています。

少し前から気になっていたのですが、献立が決まっていなかった今日、バターソテーにして食べました。

下処理をしっかりして、小さめに切り分けて、塩コショウと小麦粉をつけてバターで炒めました。

焦げ目が付くくらい、しっかり焼きましたよ

たちは、年に一度は食べておきたいものの一つで、今年も夫と一緒に食べることが出来て嬉しいです

副菜は『かぼちゃとザーサイのいためもの』。

何を作ろうか、困ったときは冷凍庫にあるもので考えます。

今日は、かぼちゃ・小分けしておいたザーサイと、ちくわを1本加えて炒め物にしました。

大きな冷凍庫なので、つい溜め込んでしまいますが、順番に使うようにしなければ

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

きゅうりは高いので、大事に使っています