ニラと車麩の卵とじ

●今日の晩ごはん●
ニラと車麩の卵とじ、
高野豆腐とレタスのそぼろ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

久しぶりに卵を買ったので、以前に一度作ったことのある『ニラと車麩の卵とじ』を作りました。

このレシピは車麩が入るので、ボリュームが出ていいです 

副菜は作り置きの『高野豆腐とレタスのそぼろ煮』です。

ということで、今日は車麩と高野豆腐でヘルシーなものばかり。

その分、明日はガッツリしたものを食べてもいいかもと思ったりしています 


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カラフトししゃも

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
ごぼうといんげんの塩きんぴら、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、カラフトししゃもを焼きました。

焼き魚は簡単(手抜き)にしたいときの定番です 

副菜はCGCの『新ごぼうといんげんの塩きんぴら』を参考にして作りました。

材料は、普通のごぼうと冷凍のいんげんを使っています。

新ごぼうではなく普通のごぼうを使っているせいか味が入りにくいようで、全然味がしません 

味見をしながら調整して結局、塩はレシピの倍ちかく入れました。

キンピラにいんげんを入れるのは目新しかったのですが、味はやっぱり食べ慣れた醤油味が落ち着きますね 


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鶏肉ときゅうりのしょうが炒め

●今日の晩ごはん●
鶏肉とキュウリの生姜炒め、
ひじきとピーマンのレンジ煮(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日は、『鶏肉ときゅうりのしょうが炒め』を作りました。

キュウリはいつも生で食べていて、サラダか即席漬けにすることが多いのですが、これはCGCのレシピで炒めるものです。

生姜とキュウリの組み合わせは想像出来たので、炒めても違和感なく、思ったよりも美味しかったです 

ただ、キュウリは皮と種を取り除くようになっていて、つまりそれは捨てるということ 

ちょっと抵抗があるので、種の部分は水気が出るので仕方がないとしても、皮は剥かずに使うか、剥いたとしてもサラダに混ぜるなどして、捨てずに食べてしまおうと思います 


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豆腐丼

●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
白菜とがんもの煮物、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は『豆腐丼』にしました。

昨日はややカロリーが高いものを食べているので、お豆腐にしておこうと思ったりして 

副菜は『白菜とがんもの煮物』にしました。

そう決めてから買い物に行ったのですが、大きながんもが売っていたのでつい手が出てしまい、結局がんもでお腹いっぱいになりました。

そしてよく考えると、お豆腐とがんもはどちらも大豆製品でした 


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お稲荷さん

●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
鶏肉ケチャップ、

●今日の味噌汁●
なめこと長ねぎの赤だし

今日は夫の誕生日なので、『お稲荷さん』を作りました。

そして定番の『鶏肉ケチャップ』 を作りました。

ずっと鶏肉はブラジル産の特売品を食べていたのですが、現地工場の問題が指摘されてからはさすがに国産の鶏肉を買うようになりました。

最もブラジル産は売っていないのですが 

国産の鶏肉は身が大きいので、いつもより沢山出来たので、たくさん食べてもらいました 

そしておやつにはミルクレープを頂きました。

実は、ケーキに満足しているのは私です 


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