●今日の晩ごはん●
ピーマン餃子、
桜えびおから煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『ピーマン餃子』です。

以前に、ピーマンに肉を詰めない、餃子にピーマンをのせて焼くというものが話題になったそうです。

そのことは全く知らず、最近になってピーマンに色んなものを詰めるというレシピを見て、ピーマン餃子を知りました。

これはいいと思って準備をしたのですが、大きなピーマンに対して特売の餃子は小さい

とりあえず、餃子の大きさに合わせてピーマンを切ってからフライパンで焼きました。

焼き上がったものを見ると、パクっと食べるには大きいため、半分に切って盛り付けました。

思った出来上がりとは違いましたが、食べるとちゃんとピーマン餃子です

ポン酢を付けながら頂きました

サラダは、レタス・トマト・かけるチーズ。。

シンプルサラダです

●今日の晩ごはん●
ひらめのお刺身、
桜えびおから煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、ほうれん草、味付き油揚げ、人参、

今日の晩ごはんは『ひらめのお刺身』です。

お隣さんから、ひらめをお刺身用に皮と骨を取った柵を頂いたので、予定を変更してさっそく頂きました

実は切り分けて盛り付けは夫で、私はここまで薄く出来ません

大葉があれば良かったんですが、ないので青ねぎをかけて出来上がりです。

ポン酢と、わさび醤油の2パターンで食べました

副菜は『桜えびおから煮』。

ずっと前に作ったことはありますが、その時は味付けがイマイチだったので、今日は味見もしたので大丈夫

ろく助の塩を使ったので、コクのあるものが出来ました。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

きゅうりのお漬物も、お隣さんから頂きました

前にもらったときにとても美味しかったので、毎年ねだって作ってもらっています

今日はお刺身がメインなので、ご飯も副菜も減らして、お刺身を完食しました

●今日の晩ごはん●
フレッシュトマト入りポークケチャップ、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は、『フレッシュトマト入りポークケチャップ』を作ってみました。

ヤマサのサイトで、Yummyガーリックペッパーを使ったレシピを探していて見つけました

材料はトマト・玉ねぎ・豚肉で、味付けはYummyを使えば簡単。

トマトの種を全部取らなかったせいなのか、水分多めになってしまいましたが、味はとても美味しかったです。

これはまた絶対に作ろうと思います

サラダは、レタス・ブロッコリー・リオナソーセージ。

リオナは、頂いたハムのセットの中に入っていたものです

●今日の晩ごはん●
鶏もも肉のトースター焼き、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『鶏もも肉のトースター焼き』です。

とても久しぶりに作りました

これは以前、ゆっくり過ごす土曜日の夜食に作っていたもので、今は晩ごはんのあとに夜食を食べることがなくなったので作ることもなくなっていました。

よく考えたらおかずとして食べてもいいわけで、オーブントースターで焼いて、耐熱容器のまま頂きました

とても美味しかったので、今度は少しアレンジして、クレイジーソルトやガーリックパウダーを使ってみようと思います。

そして彩りにパセリも忘れずに

副菜は『ピーマンとまいたけの塩昆布炒め』。

ピーマン、まいたけ、ちくわを炒めて塩昆布を加え、炒め合わせました。

塩昆布から旨味が出るので、ほかに調味料を加えることなく、塩昆布だけで完成です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

冷凍のコーンをトッピングしました