キャベツとじゃこのパスタ

●今日の晩ごはん●
キャベツとじゃこのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日は、『キャベツとじゃこのパスタ』にしました。

具は、じゃこ(小女子)・キャベツ・玉ねぎ・人参で、味付けはペペロンチーノにしました。

この組み合わせは久しぶりだねと夫と話してから過去ログを調べたところ、なんと5年ぶりでした 

それ以降、じゃこを使ったパスタはセロリの葉と作っていたようです。

実は、じゃこを買いに行ったのですが調度いいものがなくて小女子にしました。

そしてパックのシールを見ると材料名にイカナゴと書いてあります 

小女子はイカナゴのことだったんですね 

大阪に住んでいたころ時期になると大家さんがいかなごのくぎ煮を作っておすそ分けして下さり、毎年美味しく頂いていました 

北海道では生のイカナゴは売っていないので、名前も知らないし味も知りませんでしたが、とても美味しかったです 


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茄子とじゃがいもの簡単チャイニーズ

●今日の晩ごはん●
茄子とじゃがいもの簡単チャイニーズ、
ふきと身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

まだ茄子が2本残っているので、以前に一度だけ作ったことのあるCGCのレシピで『なすとじゃがいもの簡単チャイニーズ』を作りました。

茄子は斜め切りにして長めにしたので、前より食べやすかったような気がします 

副菜は『ふきと身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮』。

道新ポケットブックに載っていた「身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮」の作り方で、ふき・人参・さつま揚げを加えて作りました。

同じようなものは自分でも作っていますが、それは炒めてから煮ています。

これは煮るだけなので放ったらかしでいいのですが、少し物足りなさを感じたのでまたいつもの作り方に戻そうかと思います 


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ナスピー丼

●今日の晩ごはん●
ナスピー丼、
切り干し大根の煮物(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

久しぶりに『ナスピー丼』にしました。

まだまだ茄子は高いんですが、少し安かったときに買っておきました 

副菜は作り置きの『切干大根の煮物』です。

もしかして今日のたんぱく質は切干大根の煮物に入っている油揚げとサラダのお豆だけ 

肉も魚もないと気付いたので、あわててナスピー丼に鶏ささ身を添えました 

夫から指摘される前に気付いて良かったです 


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カラフトししゃも

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
切り干し大根の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ご飯は、カラフトししゃもを焼きました。

このお得なパックをしばらく見ていなかったんですが、久しぶりに見つけたので買ってきました。

大きさはバラバラですが一応、子持ちです 

副菜は『切干大根の煮物』。

今日は簡単なものばかりで、かつ地味で質素な晩ご飯でした 


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ゆで豚の野菜あんかけ

●今日の晩ごはん●
ゆで豚の野菜あんかけ、
炒り豆腐(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、豆腐、長ねぎ、人参、

今日はテレビの料理コーナーでやっていた『ゆで豚の野菜あんかけ』を作ってみました。

簡単なので味付けもシンプル 

美味しかったんですが、もう少し何かを足したくなる味付けです。

今度作るとしたら、ごま油や創味シャンタンを少し足してみたいです 

副菜は作り置きの『炒り豆腐』です。

今日も夫から、いつもと同じ作り方なんでしょ?と確認されました。

何故か前より美味しく感じているらしいです 


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