春巻きの具

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
豚肉とごぼうのしぐれ煮(作り置き)、
納豆、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『春巻きの具』にしました。

いつもと同じように作っていますが、久しぶりでとっても美味しく感じました。

中華風の味付けですがあっさりしているので、パクパクいけました 

副菜は作り置きの『豚肉とごぼうのしぐれ煮』。

主菜はもやしがメインでしたが、副菜はボリュームがあったのでバランスが取れて良かったです 


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くるみのガーリックスパゲティ

●今日の晩ごはん●
くるみのガーリックパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、ピーマン、人参)、

少し前に生くるみを買って、時々つまんで食べていました。

もしかして、くるみを使ったパスタがあるのだろうかと調べてみると、ありました 

今日はオレンジページに載っていた、『くるみのガーリックスパゲティ』を参考にして、塩を控えめにしてクレイジーソルトとコンソメ顆粒を少々加えて味付けしました。

炒めたくるみは香ばしくて、美味しい~ 

具が、くるみだけだと物足りないだろうかと思っていたんですがそんなことはなかったです 

でも一応パスタが物足りないかもしれないと思って、サラダにさつまいもをトッピングしました。

そうしたら、予想以上にボリュームがあり、お腹いっぱいになりましたがしっかり完食しました 


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たらとじゃがいものグラタン

●今日の晩ごはん●
たらとじゃがいものグラタン、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
納豆、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

今季、『たらとじゃがいものグラタン』を作っていなかったことを思い出し、久しぶりに作りました。

ニンニク・タイムの香りが良くて、夫は何度も美味しいと言いながら食べてくれました 

副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』です。

今日はメインが魚だったので、豚肉入りの副菜で調度良かったです。

ごぼうはピーラーを使ってささがきにしたので厚みが均一になり、火の通りも早かったです。

一度ピーラーを使うと止められませんね 


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マカロニグラタン

●今日の晩ごはん●
マカロニグラタン、
ミニサラダ、
チーズパン・レーズンパン、
コンソメスープ(じゃがいも・しめじ・人参・玉ねぎ)、

今日は私のリクエストで、『マカロニチーズグラタン』にしました。

グラタンは鶏ささ身・玉ねぎ・ほうれん草入りで、夫が作るのを手伝ってくれました。

それに合わせて、チーズとレーズンパン。

コンソメスープも具沢山にしたら、お腹いっぱいになりました 

おやつには苺のショートケーキを食べて、ささやかに誕生日のお祝いをしました 


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白菜と春雨の煮込み

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
ダイエットポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、長ねぎ、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

いつものように、白菜があるからという理由です 

夫は麻婆春雨を食べたいと言っていたので、それはまた次の機会にすると伝えました。

サラダは、久しぶりに『ダイエットポテトサラダ』にしました。

ダイエットと言っても、じゃがいもはボリュームがあるので副菜はなし。

実は明日はカロリーの高いものを予定しているので、今日は節制しました 


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