●今日の晩ごはん●
かぼちゃとブロッコリーの味噌レンジ蒸し、
コンソメスープ（ウインナー、ブロッコリー茎、玉ねぎ）、

今日の晩ご飯は『かぼちゃとブロッコリーの味噌レンジ蒸し』です。

かぼちゃとブロッコリーをメインにした蒸し料理で、どちらも冷凍したものがあるので、作ってみました。

レシピを見ると材料は1人前になっていますが、倍にするのは多そうなので1.5倍、ドレッシングも1.5倍で作り2人で食べました

冷凍のブロッコリーとかぼちゃは解凍しておき、キャベツと人参は時間差で加熱をしましたが、やわらかさにバラつきが出てしまいました

一品ずつ加熱したほうが確実かも。

かぼちゃは柔らかすぎて混ぜると完全に崩れてしまいましたが、ドレッシングと和えるとすごく美味しい

かぼちゃの代わりに、じゃがいもで作っても美味しそうです。

今日は野菜を沢山食べて、満足度の高い蒸し料理でした

●今日の晩ごはん●
鱈と野菜のとろろ蒸し、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日の晩ご飯は『鱈と野菜のとろろレンジ蒸し』です。

レシピより野菜の量が多かったので、小さめに切ったキャベツと人参だけを耐熱皿に入れて3分ほどレンジで加熱をし、それから下味を付けた鱈、味付けしたとろろをかけて10分加熱しました。

当たり前ですが、とろろは加熱をすると固まるんですね

めんつゆで味付けしているだけなので、薄味で優しい味でした。

全体を混ぜながら食べると、野菜の甘みも感じられて、とても美味しかったです

サラダは、ブロッコリー・カリフラワー・ミニトマト。

私は検査前の食事制限のため、サラダはなしです

●今日の晩ごはん●
チーズタッカルビ、
たらばかにとわかめきゅうりの酢の物、

今日の晩ごはんは『チーズタッカルビ』です。

チーズタッカルビは以前に作ったことはありますが、今回はSBのレシピでフライパンで蒸し焼きにしました。

味付けはほぼ変わりませんが、今回はさつまいもが入っているのでその甘さで味が円やかになり、とても美味しかったです

きっと、じゃがいもでも美味しいでしょうね

今後、野菜は臨機応変に変えて作ってみようと思います

サラダ代わりに作ったのは、たらばかにを使った酢の物です。

近くのスーパーでたらば蟹の特売があったので、まだ残っていたら買おうくらいのつもりで行ったところ、2杯残っていました。

私達が1杯を買ったら、残りは1杯。

ちょうど小さな女の子を連れたお母さんが来て、食べたい と聞いたら、娘さんは、うん

お母さんは、じゃあ買おうね

もし私達が最後の1杯を買ったところへ、この親子が来て売り切れていたら、申し訳ない気持ちでいっぱいになるところでした

我が家で買ったたらば蟹は、夫と処理をしてして酢の物にしました

●今日の晩ごはん●
白菜とウインナーのバタポンレンジ蒸し、

今日の晩ごはんは『白菜とウインナーのバタポンレンジ蒸し』を作りました。

レンジで簡単に出来る蒸し料理です。

白菜をザクザク切っているとボウルに山盛りになり、途中で量ってみると350gでした。

耐熱ボウルに入るのはこれくらいが限界なので、今日は白菜は350g、ウインナー6本、人参を少し足して、バター20gで作りました。

レンジの加熱は、先に白菜の芯だけを5分、残りを加えて10分。

バターとウインナーの香りで美味しそうです

黒コショウとポン酢をかけて頂きました。

ほぼ野菜なので白菜は500gでも食べられそうですね

ただ、それが入る耐熱ボウルがない

次回は白菜を増やさずに、鶏肉などボリュームのある具を加えてみようと思います

●今日の晩ごはん●
蒸し煮肉じゃが、
ミニサラダ、
味噌汁（長ねぎ）、

今日の晩ごはんは『蒸し煮肉じゃが』です。

お隣さんからじゃがいもを頂いたので、まずは肉じゃがを作ることにしました

日曜日は蒸し料理を定番にしていますが、蒸し煮で作るレシピがあったので参考にしました。

じゃがいも・玉ねぎ・人参を炒めずにサラダ油をかけて少量のお水を加え、フライパンの蓋をして蒸し煮。

野菜が軟らかくなってから豚肉を加えてサッと炒め、調味料を入れて炒め合わせて、味見をするとかなり薄味なので、だしの素を小さじ半分くらい追加して味を整えました。

山盛り出来たのに、とても優しい味で美味しく、気づくと2人で完食

今日はご飯なしなので、肉じゃがでお腹いっぱいになりました

サラダは、ブロッコリー・きゅうり・ミニトマト。

私の頭痛も治り、夫の体調も落ち着いてきたので、今日は元気に食べることが出来ました