●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいもの中華蒸し、
ミニサラダ、
鶏がらスープ（わかめ、えのき、長ねぎ）、

今日の晩ごはんは『豚肉とじゃがいもの中華蒸し』です。

レンジで作るものなので、マイヤー エニデイを使用しました。

じゃがいもだけを先にレンジで3分加熱をしてから、塩とごま油を混ぜ合わせ、味付けをした豚肉をのせて加熱しました。

ここもレシピは3分になっていますが、追加で2分

じゃがいもはレンジだけで軟らかくするのは、思ったよりも時間がかかります。

豚肉の味付けは辛そうかなと思いましたが、豆板醤は小さじ1/2だけなので、そうでもなかったです。

全体的にやや薄味なので、豚肉とじゃがいもを一緒に食べるようにしました

じゃがいもは小さめ3個、豚肉は100gで作ったので、お腹いっぱいになりました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

久しぶりのミックスビーンズは美味しかったです

●今日の晩ごはん●
きのこと豚こまのしょうがおかず鍋、
ミニサラダ、

今日は『きのこと豚こまのしょうがおかず鍋』です。

おかず鍋となっていますが、レンジを使うとなっていたので、マイヤーエニデイで作りました。

材料は1人分ですが2人なので、えのき・しめじは1パック、豚こま肉は170g、豆腐200g。

めんつゆ（5倍濃縮）を大さじ1.5、水大さじ1.5、生姜を加えたものをかけてレンジで加熱し、最後に水菜をのせました。

レンジで作っても、お鍋のようになりましたね

溶き卵をつけて食べたので、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

バジルも食べなくちゃ

●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
混ぜご飯、

●今日の味噌汁●
大根、みょうが、人参、

今日の晩ごはんは『茄子と豚肉の簡単レンジ蒸し』です。

茄子2本、豚肉150gを耐熱容器に重ねて入れ、お酒と鶏がらスープの素をかけて、ラップをかけてレンジで加熱をするだけ。

本当に簡単

レンジで加熱をしてからそのまま予熱で蒸したので、茄子から水分がたくさん出ましたが、それもすくって飲みましたよ

薄味なので、ポン酢をかけて頂きました。

これはまた作ろう・・なんて思っていたのですが、なんと過去に作って食べていました

全く覚えていないので、次に作ろうと思っていても忘れてしまうかも

副菜はなしで、ご飯は混ぜるだけの、きんぴら風ごぼう飯。

我が家では定番の混ぜご飯です。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

定番の野菜とチーズです

●今日の晩ごはん●
まいたけ小松菜と牛肉の甘辛レンジ蒸し、
ミニサラダ、
焼きおにぎり、

今日の晩ごはんは、『まいたけ小松菜と牛肉の甘辛レンジ蒸し』を作ってみました。

レンジで作る蒸し料理で、材料はまいたけ・小松菜・牛肉。

豆板醤とごま油を使っているので、中華風の味付けですね。

甘さも入っているので、タイトル通り甘辛で美味しかったです。

簡単でとても美味しかったので、野菜を変えて作ってもいいかも

もやし、玉ねぎを使うと美味しそうな気がします

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ・バジル。

ご飯なしでは少し物足りなかったので、冷凍の焼きおにぎりを食べました

●今日の晩ごはん●
豆腐とひき肉のレンジ蒸し、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、『豆腐と鶏ひき肉のレンジ蒸し』です。

日曜日は、ほぼ蒸し料理にしているのですが、今日も先日購入をしたマイヤーのエニデイで作りました。

絹ごし豆腐と鶏ひき肉に卵や長ねぎと調味料を加えてよく混ぜ合わせて、あとは蓋をしてレンジで8分加熱。

途中で容器の向きを変えただけで、加熱が終わったら白ごまと青ねぎをかけて出来上がりです

黒酢・醤油・ごま油を混ぜたタレをかけて食べましたが、これはポン酢や柚子胡椒にしても良さそう

簡単でヘルシーなのに満足感のある蒸し料理が出来ました

サラダは、シャキシャキレタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

フライドオニオンが美味しいです