男子ごはんの麻婆豆腐

●今日の晩ごはん●
男子ごはんの麻婆豆腐、
ごぼうとさつま揚げの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

しばらく食べていないもの、と考えて思いついたのが『麻婆豆腐ひらめき

いつものように男子ごはんのケンタロウレシピで作りました にこー

花山椒はクセになりますね。

今日は少し肌寒かったので、辛いものが美味しく感じました 照れ

副菜は、ごぼうとさつま揚げの土佐煮

いつもはちくわで作りますが、冷凍庫を見たら無くて、さつま揚げで代用しました。

でも、さつま揚げを使っても美味しかったので、どっちでもいいということですね あははっ

今日のアスパラは、レンチンしてミニサラダに。

アスパラの残りはあと1回分 泣き


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さやえんどうと鶏肉の味噌炒め

●今日の晩ごはん●
さやえんどうと鶏肉の味噌炒め、
豆腐とアボカドのサラダ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しめじ、人参、

今日は男子ごはんのレシピで『さやえんどうと鶏肉の味噌炒め』を作りました。

元々、味噌炒めは好きで作るのですが、鶏肉と絹さやえんどうという組み合わせが美味しそうで作ってみました。

たっぷり絹さやを使いたかったのですが、ちょっとお高いので、ブロッコリーの茎を入れてカサ増ししました。

いつも肉なしの味噌炒めばかり作っていたので、今度からは鶏肉で作ってもいいかな~と思いました にこー

サラダはボリューム重視で『豆腐とアボカドのサラダ』。

ブロッコリーは、地元の産直コーナーで買ったもの。

味が濃くて美味しい ♪

今年はアスパラが遅れているようで、アスパラ祭りはもうちょっと先になりそうです。

待ち遠しいな~ にこにこ


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ドライカレー

●今日の晩ごはん●
ドライカレー、
さつまいものサラダ、
玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め、
ポタージュスープ(インスタント)、

今日は、男子ごはんのレシピで「ドライカレー(ケンタロウバージョン)」を作りました。

これは簡単で美味しいから、たまに作ろうと思っていたのに、本当に久しぶりです あははっ

パプリカがないので、人参で代用しましたが、カレーに人参は当たり前なので、違和感なく美味しかったです 照れ

あとは、『さつまいものサラダ』。

もう一品あった方がいいかなぁと思い、『玉ねぎとソーセージのケチャップ炒め』を作りました。

玉ねぎ・しめじ・魚肉ソーセージを炒めて、クレイジーソルトとケチャップ・黒コショウで味付け。

いい箸休めになりました にこにこ


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豚バラとキャベツの塩にんにく鍋

●今日の晩ごはん●
豚バラとキャベツの塩にんにく鍋、
セロリと人参のキンピラ(作り置き)、
納豆、

男子ごはんで観た「豚バラとキャベツの塩にんにく鍋」を夫からリクエストされたので作ってみました ポッ

豚肉・キャベツ・ニラだけなので、材料を揃えるのも楽です。

作り方も簡単でした~ にこー

ご飯を一緒に食べたので、締めのラーメンは作りませんでしたが、美味しかったです。

ただ、うちで作る塩ちゃんこ鍋に似ているので、あっさりバージョンという感じがしました。

今日は野菜ばかりで消化が早く、もうお腹が空いて来ました あははっ


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チャプチェ

●今日の晩ごはん●
チャプチェ、
ツナとマカロニサラダ(残り物)、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、

久しぶりに『チャプチェ』を作りました。

レシピは以前と同じように、男子ごはんでやっていたものです。

今回使ったのは国産の春雨で、少しモチっとしていました にこー

4人分の材料だったので、明日も食べようと思っています。

あとは、ツナとマカロニサラダ。

今回のトマトは甘くて美味しく、当たりの気分。

年末ジャンボ宝くじを買ったので、こっちも当たって欲しいな ポッ


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