●今日の晩ごはん●
春巻の具、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は夫の実家で、義母と3人でご飯を食べました。

調理道具、調味料に制限があるので、作りやすいものにしました。

『春巻の具』、『厚揚げとしいたけのバター炒め』、それとサラダ。

なるべく食材も使いきれるように、明日も頑張ります 

●今日の晩ごはん●
生寿司、
茶碗蒸し、
お吸い物、

今日、夫の実家に到着しまた。

スーパーに買い物に行ってきましたが、今日の晩ごはんはお寿司を買ってきました。

3人で30貫くらいかな？と選んできましたが、義母は5貫でお腹いっぱいと 

残りは夫と私でいただきました 

●今日の晩ご飯●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日のメインは『厚揚げの甘酢あんかけ』。

少し味付けの調味料が少なかったようで、甘酢あんが少なかったです

副菜は『ブロッコリーとカニカマの塩炒め』。

小さなブロッコリーだったので1株使っても3人で分けたらこれだけ。

でも長ねぎ・生姜入りでしっかりした味付けとなっているため、義母は気に入ってくれたようです。

実家で食事を作るとき、調味料はあるか考え、使いきれる食材を選ぶようにしています。

今回の帰省で、かなりポイントを掴んできました

●今日の晩ご飯●
豚肉と玉ねぎのポン酢炒め、
ふきの豆腐和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
長ねぎ、大根、人参、

今日も実家で3人で晩ご飯を食べました。

実家にある調味料で作れるということで、今日は『豚肉と玉ねぎのポン酢炒め』にしました。

あっさりしているので、義母も美味しいと言ってました。

副菜は『ふきの豆腐和え』。

白和えのようですが、ごま油が入ってのがアクセント。

義母は少し体調が良くなってきたので、食欲もありたくさん食べてくれたので良かったです

●今日の晩ご飯●
鶏むね肉の塩こうじ焼き、
ほたて納豆、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

昨日から夫の実家に来ているので、義母と3人分のご飯を作りました。

日中、片付けと掃除をしていたので、簡単に作れるものにしました。

鶏むね肉は一口大に切って塩麹に漬けておいて焼きました。

お刺身用のほたての貝柱が冷凍庫にあったので、納豆と合わせて、ホタテ納豆にしました。

イカ納豆があるくらいだから、ホタテでもいいんじゃないかなという発想です。

長ねぎ・白ごま・焼きのりを混ぜたところ、美味しく出来ました

あとは、『雷こんにゃく』。

控えめに作ったつもりでしたが、お腹いっぱいになりました