●今日の晩ご飯●
鶏むね肉の塩こうじ焼き、
ほたて納豆、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

昨日から夫の実家に来ているので、義母と3人分のご飯を作りました。

日中、片付けと掃除をしていたので、簡単に作れるものにしました。

鶏むね肉は一口大に切って塩麹に漬けておいて焼きました。

お刺身用のほたての貝柱が冷凍庫にあったので、納豆と合わせて、ホタテ納豆にしました。

イカ納豆があるくらいだから、ホタテでもいいんじゃないかなという発想です。

長ねぎ・白ごま・焼きのりを混ぜたところ、美味しく出来ました

あとは、『雷こんにゃく』。

控えめに作ったつもりでしたが、お腹いっぱいになりました