実家でご飯

●今日の晩ごはん●
茄子の肉味噌炒め、
ささげとさつま揚げ炒め、
豚肉メンマ炒め
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、長ねぎ、

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今日も実家で義母と3人でご飯を食べました。

茄子は、実家敷地内にお向かいの方が苗を植えてくれ、毎日の水やりもしてくれて育ったもので、ちょうど収穫できるものがあり、急遽献立に追加しました。

採れたてなので、新鮮そのもの!

美味しかったです ♪

『茄子の肉味噌炒め』、『ささげとさつま揚げ炒め』、『豚肉メンマ炒め』全て多めに作り、明日の義母の晩ごはんになるように残しておきました。

明日は、予定通りに家に戻ります!


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実家で春巻の具

●今日の晩ごはん●
春巻の具、
厚揚げとしいたけのバター炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

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今日は夫の実家で、義母と3人でご飯を食べました。

調理道具、調味料に制限があるので、作りやすいものにしました。

『春巻の具』、『厚揚げとしいたけのバター炒め』、それとサラダ。

なるべく食材も使いきれるように、明日も頑張ります 


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
生寿司、
茶碗蒸し、
お吸い物、

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今日、夫の実家に到着しまた。

スーパーに買い物に行ってきましたが、今日の晩ごはんはお寿司を買ってきました。

3人で30貫くらいかな?と選んできましたが、義母は5貫でお腹いっぱいと 

残りは夫と私でいただきました 


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厚揚げの甘酢あんかけ

●今日の晩ご飯●
厚揚げの甘酢あんかけ、
ブロッコリーとカニカマの塩炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日のメインは『厚揚げの甘酢あんかけ』。

少し味付けの調味料が少なかったようで、甘酢あんが少なかったです 滝汗

副菜は『ブロッコリーとカニカマの塩炒め』。

小さなブロッコリーだったので1株使っても3人で分けたらこれだけ。

でも長ねぎ・生姜入りでしっかりした味付けとなっているため、義母は気に入ってくれたようです。

実家で食事を作るとき、調味料はあるか考え、使いきれる食材を選ぶようにしています。

今回の帰省で、かなりポイントを掴んできました ウィンク


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豚肉と玉ねぎのポン酢炒め

●今日の晩ご飯●
豚肉と玉ねぎのポン酢炒め、
ふきの豆腐和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
長ねぎ、大根、人参、

今日も実家で3人で晩ご飯を食べました。

実家にある調味料で作れるということで、今日は『豚肉と玉ねぎのポン酢炒め』にしました。

あっさりしているので、義母も美味しいと言ってました。

副菜は『ふきの豆腐和え』。

白和えのようですが、ごま油が入ってのがアクセント。

義母は少し体調が良くなってきたので、食欲もありたくさん食べてくれたので良かったです にこー


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