野菜マリネ(基本のマリネ)

●昨日のおかず●
野菜マリネ

時々、野菜たっぷりのマリネを作ります。
お酢は体にいいし、沢山作っても日持ちがするので、とっても便利。

野菜マリネのレシピはこちらをクリック

玉ねぎと人参の甘みがあるので、はちみつ(または砂糖)は控えめ。
マリネ液は各分量を容器に入れるだけで、真剣に混ぜなくても大丈夫。
熱々の野菜を混ぜ込むと自然に馴染みます。
黒こしょうをカリカリッと加えると、味が締ります。


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あじハンバーグ

●今日のおかず●
あじハンバーグ
野菜マリネ
アンド納豆

●今日の味噌汁●
小松菜、人参、わかめ

今日はあじ(鯵)でハンバーグを作りました。

あじハンバーグのレシピはこちらをクリック

あじパンバーグを作ったのは、これで2度目です。
最初はテレビで某俳優さんが作っているのを見て真似をしてみたのですが、細かいレシピの紹介がなかったので、適当な分量で作ったら少し味付けが薄かったんです。
今日は味噌の量を増やしてみたら美味しく出来ました。


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