●今日の晩ごはん●
コーンポタージュ、
マカロニポテトサラダ、
デニッシュパン、

今日は、『コーンポタージュ』を作りました。

とうもろこしをバラバラにして冷凍しておいたものがあったので、それを使いました。

玉ねぎはレシピより少なくして、メインはコーン

ただ長い間冷凍しておいたものなので、水分を足しながら煮詰めました。

やっぱりポタージュといえば、コーンポタージュですね。

インスタントとは違い甘さのある優しい味で、とても美味しかったです

サラダは、マカロニポテトサラダ。

レタス・ミニトマトと一緒に盛り付けました。

近所のパン屋さんで買ったデニッシュパンは、ほんのり甘みのある軟らかいパンです。

ずっと食べたいと思っていたもので、パンもモリモリ食べました

●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
マカロニポテトサラダ、
チーズクロワッサンスティック、

先月から金曜日の献立はポタージュの日に決め、今日は『枝豆のポタージュ』です

生協の冷凍のむき枝豆を買ってあったので、さやから外す手間もなく楽でした。

枝豆と玉ねぎを炒め、水を加えて煮込んでからブレンダーでブイーン

牛乳やコンソメを加えて弱火で煮込み、器に盛り付けて黒コショウとフライドオニオンをかけました。

牛乳を入れるので、どうしても色は白ぽくなってしまいますが、優しい枝豆の味がして美味しかったです

サラダは、レタス、マカロニポテトサラダ、ミニトマト。

冷凍しておいたポテトサラダとマカロニを混ぜ、ボリュームのあるサラダです

パンは、セブンイレブンのチーズクロワッサンスティック。

とても美味しくて、何度か買って朝やお昼に食べていますが、今日はポタージュのお供で頂きました。

トースターで焼いても美味しそうだと思い、今日は半分はそのまま、半分は焼くとカリッと焦げ目の付き香ばしくやっぱり美味しい

セブンイレブンに行くのは、このパンを買うためと言ってもいいくらいです

●今日の晩ごはん●
甘栗のポタージュ、
マカロニサラダ、
バゲットクロワッサン、

今日は『栗のポタージュ』を作りました。

ブレンダーを購入してポタージュを作るのは3回目で、栗のポタージュは甘栗でもいいと書いてあったので、お求めやすい価格のムキ割れの甘栗を買ってきました

レシピより栗の量は少なかったのですが、甘みのあるとても美味しいポタージュが出来ました。

実は、ほぼ夫が作ってくれたので、私は鍋を混ぜて温めるだけでしたが

それにしてもブレンダーは便利ですね

我が家では土曜日はパスタ、日曜日はお鍋（冬季限定）と献立が決まっていますが、金曜日はポタージュに決定です。

ポタージュレシピのリストを作ったので、それを一通り作って、その中でもう一度食べたいと思うものはリピートしようと思います。

今から、来週のポタージュが楽しみです

バゲットクロワッサンは、長ーいクロワッサンで、軟らかくて美味しかったです。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・マカロニ・フライドオニオン。

フライドオニオンは、夫から美味しいと教えてもらったものなのに、退院をしてから一度もサラダに入れていませんでした

これからはもっと夫が食べたいと思うものを優先していこうと思います

●今日の晩ごはん●
和風かぶのポタージュ、
ポテトサラダ、
デニッシュローフ、

今日は『和風かぶのポタージュ』を作りました。

ブレンダーを購入して、最初に作ったさつまいものポタージュがとても美味しかったので、夫とこれからも色々なポタージュを作って食べようと話していました

そして2回目ののポタージュは、かぶのポタージュです

和風ポタージュなので、炒めずにかぶと玉ねぎをだしの素を入れた水から煮て、ブレンダーでガーッと砕いて、牛乳と味噌で味付けしました

味付けに使ったお味噌は熟成して赤みのある色なので、真っ白なポタージュにはなりませんでしたが、甘みがあり優しい味で美味しかったです

ポテトサラダは昨日作ったもの、パンはデニッシュローフ。

ポタージュは夫も食べやすいので、これからも定期的に作ろうと思います。

野菜がベースになるのでヘルシーなイメージがあり、今日はお腹いっぱい食べてしまいました

食べられるようになったと言っても、食べ過ぎには注意ですね

●今日の晩ごはん●
さつまいものポタージュ、
キャベツとツナのごまマヨ和え、
ライ麦ブレッド、

今日は『さつまいものポタージュ』を作りました。

口の手術をした夫が食べやすくなるように、刻んだりムース状にするのが目的で、年が明けてすぐにブレンダーを購入しました

最初はポタージュスープを作ることにして、色々考えて、さつまいものポタージュに決定

コンソメはレシピより減らしましたが、ほんのり甘みのあるさつまいと玉ねぎのコクで、とても美味しいポタージュになりました。

じゃがいもと、さつまいものどちらにするか悩んだのですが、さつまいもにして良かったです

そして思ったよりもポタージュは簡単に出来たので、これからも色々な野菜で作るのが楽しみです

サラダ代わりに作ったのは『キャベツとツナのごまマヨ和え』です。

キャベツ・人参・コーン・グリンピースはレンジで加熱をして、軟らかくなったら、ねりごま・マヨネーズと和えました。

ねりごま・マヨネーズは少なめで野菜に絡むくらいにしています。

最後にツナをトッピングして、食べるときに混ぜました。

このツナがアクセントになり、美味しかったです

今も夫の主食はおかゆですが、パンは小さくちぎって口に入れると食べる事ができました。

食事に時間はかかりますが、私と同じものを食べることが出来て、とても嬉しいです