●今日の晩ごはん●
アスパラとエリンギのパスタ、
ポタージュ、

今日はアスパラがメインのパスタです

アスパラは、下茹でなしで薄切りにして、
エリンギとショルダーベーコン・玉ねぎと一緒に炒めました。

去年は 2回アスパラのパスタを作っているので、
今年も、今週と来週はアスパラの予定です

去年のパスタは、
https://senior-recipe.net/84
https://senior-recipe.net/92

●今日の晩ごはん●
ツナと高野豆腐の炒り煮、
新じゃがのキンピラ、
アスパラ、
納豆、

●今日の味噌汁●
めかぶ、えのき、人参、

今日は、新じゃがのキンピラを作りました。
新じゃがの皮は薄いので、剥かずに炒めています。

新じゃがのキンピラのレシピはこちらをクリック

あとは、『 ツナと高野豆腐の炒り煮 』。

そして、義母から届いたアスパラは茹でてマヨネーズで

この街でもアスパラは作っているのですが、
義母の住む街のアスパラは、ちょっと有名で美味しいんです。
「同じ北海道だけど、どうする？」と電話で聞かれたので、
思いっきり甘えて、今年もお願いしてしまいました

去年は 6月1日に届いたので、今年は1週間ほど早く取れたようです。

●今日の晩ごはん●
アスパラと豚ヒレの塩炒め、
冷奴、
簡単なめ茸、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

★今日も残暑が厳しい！★

今日も気温は34度
暑かったので、今日は簡単メニューです。

汗をかいたので、アスパラと豚ヒレの塩炒めを作りました。

実は前に作った 『アスパラと海老の塩炒め』 のアレンジです。
豚肉でも美味しいことが判りました

アスパラと豚ヒレの塩炒めのレシピはこちらをクリック

あとは、冷蔵庫にえのきがあったので、
『簡単なめ茸』を、おかか入りで作りました。

●今日のごはん●
鮭ときのこのレンジ蒸し、
コンソメスープ（じゃがいも・玉ねぎ・人参、パセリ）
ロールパン、

★今日は暑くて・・・★

今日は台風の影響もあるのか蒸し暑かった
火を使って料理するのが辛くて、おかずは電子レンジで作りました。

スーパーで貰った冊子に載っていたものをアレンジしたのですが、
さっぱりしていて美味しかったです

鮭ときのこのレンジ蒸しのレシピはこちらをクリック

ちゃっかり楽をしようと思ったのですが、
スープはコンロで煮なければ出来ない
という訳で、一番簡単なコンソメスープにしました。

●今日のごはん●
ラ・ピッツア（マルゲリータ）、
鶏ささみ・トマトのサラダ（炒めた玉ねぎドレッシング）

★簡単で食べやすいものにしました★

今日は夕方から歯医者さんへ行ってきました。
前回、「治療に1時間くらいかかります」と言われていたので、
もしかしたら、ご飯は食べにくいかもしれないと思い、
簡単で食べやすいものにしました。

サラダのドレッシングは、「炒めた玉ねぎドレッシング」です。

炒めた玉ねぎドレッシングのレシピはこちらをクリック

キューピーに「炒めたたまねぎドレッシング」というのがあり、
前から気になっていました。
今日は、食べたこともないのに、雰囲気で作ってみました
オリーブオイルを使っていますが、味付けは醤油です。